[西式食譜] 白蘆筍伴煙雞配香橙荷蘭汁

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白蘆筍4條9 h3 R7 ^; r$ ^# }
煙雞胸80克  i3 r. Y1 A! O8 T2 D% K
雞湯適量
% j, E& w8 `9 A+ q& Q: ~5.39.217.76青蘆筍皮（炸過）適量
: ?, \& s7 T" e$ G: k忌廉湯50毫升tvb now,tvbnow,bttvb* @  o- ~4 I6 B6 d8 B( x+ y) r( Q8 o
橙汁半杯
* l4 L$ A; u# h' i5 K0 a荷蘭汁2茶匙
) ^5 y6 e; C: a- E  }0 }橙皮絲少許 　  
8 u9 c4 c  G% i% b  }5.39.217.76做法：
# l+ }+ u; {) p0 n) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。
5 i6 q- e6 R' `6 _+ s9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。5.39.217.76+ v; n0 u" a0 a) ]) c8 t1 m! f& Y
3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。公仔箱論壇$ i' e$ Y& X  k) g0 U
4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。
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1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。
; d- x2 D1 j/ `" j6 `& k1 w2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。
2 S* e! m7 ?7 n/ a5.39.217.763. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。