5 e1 k s: h- p' D( }, \) ~材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u2 j! y, q0 }/ I: ]; o
白蘆筍4條公仔箱論壇8 g7 \$ m! _$ D* x+ ^
煙雞胸80克5.39.217.766 A; }( a) p- `, I9 s* R$ ^
雞湯適量
& t" e8 z7 L0 l8 ^# h青蘆筍皮（炸過）適量5.39.217.76% n2 h8 A- I1 q! P7 N8 C
忌廉湯50毫升
( f0 m( W0 ?3 s, A N橙汁半杯
8 Q5 N/ o: r8 q% I4 T$ m% F0 V$ _+ e荷蘭汁2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ I' j7 T' E7 Q+ X. M* x
橙皮絲少許 公仔箱論壇6 G* ~1 P4 ]5 P' J0 ~8 R2 c0 c' l# T
做法：5.39.217.76# J; O0 P5 p4 _$ ?& N
1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。公仔箱論壇! a& T9 [; w, `" Q- e& I$ w1 _
2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。
3 J! @0 I5 [! k9 g3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。5.39.217.76& z4 F$ @9 s( s* d7 e' Z4 y2 ?) u
4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。, C W5 M9 g, ?0 n J* }% A
小貼士：
8 N( j2 N& ]. \1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。
: _3 I& H/ W/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。公仔箱論壇( V; i/ M8 c+ R. @7 T3 B% |
3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
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