[烹飪技巧] 冰心芝麻雞球

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材料：
" L8 J2 W4 p$ C' H- K+ ctvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨4粒
4 D$ V" K* w1 Q2 N! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉400克
% @$ h. Q' W! l, x* e5.39.217.76冰糖120克
1 X2 T6 p/ ~$ M* P- E/ {, [tvb now,tvbnow,bttvb芝麻（炒香）1湯匙6 H) Q" |- U6 u
生粉適量' k" |- o* x& w5 ^' u: G- X( F
水2/3杯 醃料：
. i( b' x: ]/ N& F+ n蛋半隻5.39.217.76/ H4 d( S/ K0 S) z. B
鹽1/2茶匙公仔箱論壇/ X5 [4 s7 M' u
雞粉1茶匙 調味：公仔箱論壇8 Q% z1 e2 p. m$ y# z
白醋1/2湯匙
& S4 q" k2 _! b+ R, W做法：
- w, U0 d( A# Y$ I公仔箱論壇1. 雞腿肉洗淨切小件，加入醃料拌勻。
0 c) n2 O( T' ~7 K. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞肉沾上生粉放滾油，炸至金黃色，瀝乾油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I* y& V& d+ C' Q, g0 I& p
3. 將冰糖放入水中煮溶，下調味煮至糖漿稠身，將雞球回鑊快手兜勻，即可上碟，趁熱撒下芝麻即可供食。
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% m3 y) o. f+ ^' W& `7 h& z! k$ `7 L公仔箱論壇小貼士：
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芝麻有少許沙，小心用幼篩篩去，慢火炒香，待凍後用瓶盛起，留作有需要時用，吃麵時可加在麵條上。