[中式食譜] 福 建 菜----菊 花 鱸 魚

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原 料
+ x; Y4 L/ D, }& vtvb now,tvbnow,bttvb鱸魚1尾
! _  {# ]" i# x. c0 W6 T6 C# Ttvb now,tvbnow,bttvb番茄醬50克
: ?" a( p# \1 I- otvb now,tvbnow,bttvb芥藍菜葉2片tvb now,tvbnow,bttvb" d& A2 G2 V& }
干淀粉100克tvb now,tvbnow,bttvb9 b- Y/ G6 n" l9 p7 E0 J5 h' k3 M0 u
濕淀粉10克 5.39.217.767 v3 u1 X0 u/ l. P( N

! t1 w1 T$ }: x( w% M; N. T; i制 法 tvb now,tvbnow,bttvb5 L2 _1 j  l! p( W
鱸魚治淨剖成2片去骨﹐剞花刀﹐再用斜刀橫剞﹐切成10塊﹒ 5.39.217.76' y- X) e4 X+ o
芥藍葉剪菊花狀﹐焯水﹒肉清湯加調料調成鹵汁﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]8 f0 I% H& S0 Q6 ?' P- O
將鱸魚塊炸至菊花形裝盤﹐配芥藍葉﹒ 4 Y" r/ m& d' L1 Z
鹵汁勾芡﹐淋于菊花鱸魚上即成