原 料
y6 x2 P# |4 K, _( f! F k5.39.217.76鱸魚1尾, f4 r/ R6 z% B% Y! a/ X% W
番茄醬50克公仔箱論壇/ R3 ~, K+ Z; ]7 j' A
芥藍菜葉2片公仔箱論壇$ T" W% y! O/ i* f+ ^9 A0 y
干淀粉100克
- x; M% j( @) H k+ X6 D濕淀粉10克 tvb now,tvbnow,bttvb; J/ a. S% N/ `+ k6 J
5.39.217.76/ ~% N$ `( G' P1 F0 a
制 法 $ d; k8 ~; x5 A) E4 |
鱸魚治淨剖成2片去骨﹐剞花刀﹐再用斜刀橫剞﹐切成10塊﹒ - |4 ^/ F6 h! M9 @
芥藍葉剪菊花狀﹐焯水﹒肉清湯加調料調成鹵汁﹒
1 S/ P/ v& v" N將鱸魚塊炸至菊花形裝盤﹐配芥藍葉﹒ 公仔箱論壇; Y. {: T' a1 P% w q
鹵汁勾芡﹐淋于菊花鱸魚上即成 |
發表於 2008-4-12 12:03 AM
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發表於 2008-4-12 12:19 AM
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