[中式食譜] 淮 揚 菜----天 下 第 一 菜

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原 料5.39.217.76$ ]. I. r9 w2 R" Z
鍋巴100克
  z" I, O+ Y$ Vtvb now,tvbnow,bttvb大蝦仁200克
; x+ f6 E% h0 s2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞絲100克
  O3 r) p: t- J番茄醬100克. T$ o7 R' y) S' e; ]+ X
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制 法
: Y& J) D1 d" Y; }5 k( C. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁治淨，加干淀粉、鹽、雞清湯攪至上勁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g1 e/ G9 A8 Q
雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油成鹵汁。 5.39.217.76& L# s6 v4 y% ^1 E2 o
鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油后迅即倒入鹵汁即成。