[中式食譜] 淮 揚 菜----天 下 第 一 菜

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原 料9 Q) G0 @! R3 ]) M3 X
鍋巴100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s! A  o/ j; k4 H3 |% e) T$ B
大蝦仁200克
. {* E( `) ~' }2 x9 k" U  Jtvb now,tvbnow,bttvb熟雞絲100克
  F# E) R' @0 E& O6 c6 _tvb now,tvbnow,bttvb番茄醬100克
0 L; k# @) j8 b# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 s% ]6 n8 x, I; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁治淨，加干淀粉、鹽、雞清湯攪至上勁。
9 ~! }& y% i3 X- }5 ?0 j% H) t0 otvb now,tvbnow,bttvb雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油成鹵汁。
/ |7 T* H) Y% Y) l5 g: D" `( j, Q5.39.217.76鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油后迅即倒入鹵汁即成。