[中式食譜] 黑龍江菜---白 肉 血 腸

tonyyyf

原 料
- t+ F9 S. ~+ W/ l' ~/ n" C$ |tvb now,tvbnow,bttvb鮮帶皮豬五花肉一方5.39.217.766 T" {: j$ X* N0 p' [
豬大腸500克
6 r/ I8 A4 F6 L/ }+ ]鮮豬血1000克公仔箱論壇. R  ^6 }" Q! W9 u

$ T, K2 E5 l* _公仔箱論壇制 法 tvb now,tvbnow,bttvb( B" ^7 G8 m0 a. O8 O2 e7 q7 U* c
帶皮豬五花肉皮朝下用明火把皮燒焦, 在溫水中泡半個小時取, 刮淨焦皮, 下開水鍋中煮開后, 用小火煮透,趁熱抽去肋骨,晾涼后切薄片裝盤。
0 M# E4 ~2 m1 b' l- V3 k豬肥腸治淨, 皮朝內翻出,一頭扎緊；
! t  ?+ E. b# j* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豬血澄清,上部血清加1/4清水、鹽、味精及用砂仁、桂皮、企邊桂、紫蔻、丁香合制的調料面攪勻，倒入豬腸中，扎緊封口，下開水鍋用小火煮至浮出，撈出晾涼切片，下水鍋中焯透撈如湯碗只，加蔥花、 姜絲、味精等調料及肉湯，隨白肉一同上桌即可。