[烹飪技巧] 黑龍江菜

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鴛 鴦 戲 飛 龍
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8 a1 I, K# n* c) C" X, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料tvb now,tvbnow,bttvb8 y+ s+ ~2 q) y* H+ x
飛龍肉200克5.39.217.76  ]4 L9 o0 U! m9 |8 m/ E4 N1 [$ A0 u
雞脯肉50克' ]8 h0 ?' G9 [+ z3 ]# S  P
口蘑、蛋清、火腿、菜心适量
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制 法 5.39.217.767 _6 {) }( L+ i1 k( I
飛龍肉切薄片，用蛋清糊上漿，下開水鍋汆透撈出；
) x8 I& q; [" H) wtvb now,tvbnow,bttvb用150克蛋清攪成蛋泡糊，雞脯肉制成茸，加在蛋泡糊中拌勻，倒在模子中成鴛鴦形，用紅、綠辣椒飾嘴、眼及翅膀，上籠蒸熟取出；
$ ^: i, V2 ]9 b  `$ l) k+ u) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飛龍片、火腿片、鮮蘑、油菜心下雞清湯中燒開撈入碗中，余湯燒開撇淨浮沫，調好味后倒入湯碗，再放入蒸好的鴛鴦即成。