[烹飪技巧] 黑龍江菜

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鴛 鴦 戲 飛 龍公仔箱論壇, C/ Y; v% M8 M# U( u: ~8 D

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飛龍肉200克
& m* ]+ X- |' \, t/ K- S, B雞脯肉50克
( ^- }6 g% C# @# r口蘑、蛋清、火腿、菜心适量 7 r2 F/ Q1 o$ n$ h
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制 法 3 K* f1 Q8 [6 ]5 f( Y: s
飛龍肉切薄片，用蛋清糊上漿，下開水鍋汆透撈出；
8 Z) U  u- y  u7 `& u5.39.217.76用150克蛋清攪成蛋泡糊，雞脯肉制成茸，加在蛋泡糊中拌勻，倒在模子中成鴛鴦形，用紅、綠辣椒飾嘴、眼及翅膀，上籠蒸熟取出； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m& `- L7 i9 A4 Y# q; h# M
飛龍片、火腿片、鮮蘑、油菜心下雞清湯中燒開撈入碗中，余湯燒開撇淨浮沫，調好味后倒入湯碗，再放入蒸好的鴛鴦即成。