鴛 鴦 戲 飛 龍% ^8 B g. Q( r. ^- c
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原 料
$ e1 `6 g# H8 e# v飛龍肉200克
% _: j" X/ z1 Q" f& Z& s% m$ qtvb now,tvbnow,bttvb雞脯肉50克
! N" g4 {6 U- v$ H5 h# x5.39.217.76口蘑、蛋清、火腿、菜心适量
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: N7 }! r/ n7 Q. ^# z制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J" v3 g( e6 w
飛龍肉切薄片，用蛋清糊上漿，下開水鍋汆透撈出；
|& b& Z/ b e2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用150克蛋清攪成蛋泡糊，雞脯肉制成茸，加在蛋泡糊中拌勻，倒在模子中成鴛鴦形，用紅、綠辣椒飾嘴、眼及翅膀，上籠蒸熟取出；
4 @1 V" b% h; L+ c: J+ Z公仔箱論壇飛龍片、火腿片、鮮蘑、油菜心下雞清湯中燒開撈入碗中，余湯燒開撇淨浮沫，調好味后倒入湯碗，再放入蒸好的鴛鴦即成。 |
發表於 2008-4-11 11:57 PM
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