鴛 鴦 戲 飛 龍
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飛龍肉200克
7 h3 b, ~: a; G; x7 E雞脯肉50克5.39.217.76* E; l, E' z- {, z8 v/ {
口蘑、蛋清、火腿、菜心适量
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7 Y2 x" f+ [" a2 C' s6 |4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 公仔箱論壇! H" k0 n# F/ b' a9 Y5 B
飛龍肉切薄片，用蛋清糊上漿，下開水鍋汆透撈出；
' K' n: c3 X! D用150克蛋清攪成蛋泡糊，雞脯肉制成茸，加在蛋泡糊中拌勻，倒在模子中成鴛鴦形，用紅、綠辣椒飾嘴、眼及翅膀，上籠蒸熟取出；
) o# t* X: A0 }7 h8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飛龍片、火腿片、鮮蘑、油菜心下雞清湯中燒開撈入碗中，余湯燒開撇淨浮沫，調好味后倒入湯碗，再放入蒸好的鴛鴦即成。 |
發表於 2008-4-11 11:57 PM
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