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材料： 5.39.217.76% |0 Y% N$ l) i3 p8 [6 d
煙肉 3片
- ?2 C# R/ I$ U6 h& stvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 14隻
7 b0 Y g6 t7 I公仔箱論壇花奶 1/2湯匙
1 X1 c) }* { C2 O2 J5 _白菌忌廉湯 1罐
6 \+ q4 M) K2 N. ^2 ?0 L3 R6 B公仔箱論壇蒜茸 11/2茶匙
) G" u3 ?6 U) ^) _$ Z莞茜 少許) s8 [1 ]2 k5 k2 }, q
酒 少許
/ p @7 Z5 c9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃料： tvb now,tvbnow,bttvb/ q) ?& Q( x9 B$ z$ _
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙 F1 S8 |0 Q; C6 v+ t( E; P% G
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙9 O1 d3 y2 A, [1 P1 p- [3 x
胡椒粉 少許 麻油 適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 X {/ H2 ^! v
做法：
! ]$ F4 D @3 T/ Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb [( u1 z. X* A3 @& I
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。5.39.217.76# |" H$ E1 U0 ^* N" d& I
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。! }, s; x& J h! Q0 G; l7 N
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i h4 ~5 U1 V6 b
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
) e6 D- K F. H3 g" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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