! U' v! o% c/ j6 P/ x+ H公仔箱論壇材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n2 G( l! R) c: o& ^
煙肉 3片 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~6 x8 C! P! F2 J
雞中翼 14隻 5.39.217.76' w. M- @; u3 A. L* y; ~
花奶 1/2湯匙
' e Q5 Q* c0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白菌忌廉湯 1罐5.39.217.76. k* Y5 n5 `- u0 i
蒜茸 11/2茶匙
) s3 K) ?, M% n# G* u1 D) Z5.39.217.76莞茜 少許
# \' J V' s& v4 |9 b5.39.217.76酒 少許
8 X. Y3 L% w4 R( V5 j 醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R3 |/ s6 c# E& x( d w7 Z
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙4 b: P- l2 a2 h8 ^% H
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
- T$ j/ q% a5 U/ } _, X- S" p& Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 麻油 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v% J* B" A; l+ l* F
做法：9 z& a; j; L% x! i: {
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
( L9 b5 [7 R4 P! _$ vtvb now,tvbnow,bttvb2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。tvb now,tvbnow,bttvb u' E9 A: V1 y% H
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `: V4 C1 V# B
" {: ]6 Y& b T6 O小貼士：5.39.217.76& Y% k& K/ X( f4 F/ a9 @. e
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
2 u/ k$ ^3 s% G! J( p8 C* Etvb now,tvbnow,bttvb2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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