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材料： " g& B, X( Y1 z# R1 s) S
煙肉 3片 公仔箱論壇. |. H( {- X7 T( w% \
雞中翼 14隻
, S0 T. G- g1 Htvb now,tvbnow,bttvb花奶 1/2湯匙
1 A/ x. ?. _0 O+ e5 w! I+ A7 c# u& Y5.39.217.76白菌忌廉湯 1罐
\. C2 D* o$ G$ z0 `tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 11/2茶匙 5.39.217.76, g' A( u) Y$ m5 w
莞茜 少許
8 J; l' K$ e! K- ?4 y' X公仔箱論壇酒 少許
/ U7 ?3 b7 p% f4 F6 m% ^公仔箱論壇 醃料：
7 Z9 ?/ H3 p& E8 |' |: E公仔箱論壇糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
- @. \3 R0 S: A" }% h+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r; T" k& a; d. e5 W& D f
胡椒粉 少許 麻油 適量 公仔箱論壇2 S# X( v- R" o8 B: \: ?4 @
做法：
. L& c: T! i. W- a; a5.39.217.761. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t5 I1 t k& J c: f
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
0 s m& B. ?1 G' y) M7 R公仔箱論壇3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
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小貼士：5.39.217.76% X; c# a" B* L& h( l
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。公仔箱論壇' k0 [* ]3 i0 g8 l. g) Y" W% d! a5 E
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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