1 m: Y+ m c9 {! x5 X5 n材料：
- i1 M" B0 W& w) ^) X/ w煙肉 3片
- e, Y6 O0 d5 c* w. a: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 14隻
$ v" ?4 q% V' _! X. c+ `8 m% X2 C花奶 1/2湯匙
( L: T6 l9 V# Z% Y9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白菌忌廉湯 1罐公仔箱論壇( R* g' c* d3 Q9 X1 p. h9 t* X: _
蒜茸 11/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; N% Q) n# {% A, ?+ L
莞茜 少許
( e6 @5 {; L) a& H0 R2 I- B. j& h酒 少許
4 y2 T" z& e% t9 Y' O: ~ 醃料： $ s# E$ W! A2 m4 g1 E
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙+ H* g- C5 D" w, s8 ~4 T% @
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }0 G, N# Y! M0 I3 _! u' n
胡椒粉 少許 麻油 適量
" t, c9 ]- \4 b; m8 P9 Y+ x# o公仔箱論壇做法：
" \9 J: F' h0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
( H) X+ e) `# O% G1 }. K* A( G5.39.217.762. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。; N& k2 T- v! x7 s
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。5.39.217.76; h/ {+ r7 B. u9 y# @
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小貼士：
- M! j# l& r: n' t8 U& ltvb now,tvbnow,bttvb1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。公仔箱論壇, o4 F# g- w7 g- C/ Y- W0 i
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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