Q. `- h; i/ F4 F5 w1 s9 v5.39.217.76材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^- b' u3 r6 s* u3 q" _
煙肉 3片 # V3 M: L T1 n' L* O
雞中翼 14隻
; z, \; c4 }# L" w( }7 V公仔箱論壇花奶 1/2湯匙
, I, A# h7 V; x& o; k8 Vtvb now,tvbnow,bttvb白菌忌廉湯 1罐
; h" H, l1 C; B7 K' M* S蒜茸 11/2茶匙 5.39.217.767 r* P! u1 d; L4 I9 p- M
莞茜 少許. V& }" n: n0 ]6 W6 `$ q* d# q
酒 少許& g4 X% x4 G# U2 Q
醃料：
4 }% H' \( j' S: f7 D$ `* e糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
$ U" _0 {- y( _; a5.39.217.76黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙$ Y+ e$ f+ p% @# }+ `9 A$ e) T
胡椒粉 少許 麻油 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q: G! m- F" v
做法：5 ^7 M7 f& K/ w( X
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
# j4 @" q, x& }( L7 d, F2 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
7 _/ ~& U d5 k3 x5.39.217.763. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。5.39.217.76( X" F2 f7 ~* z( I. [3 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V0 i+ C# d5 ~$ \) R. U+ X) p8 _: b. d- c
小貼士：
/ g' z- m* U' n2 I z, qtvb now,tvbnow,bttvb1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
: G" z- i) N7 {% _* atvb now,tvbnow,bttvb2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
| 
