[甜品] 迷你鮮果茶凍

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材料：5.39.217.764 o( k# B0 B. j; U
日本寒天10克
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黑糖2湯匙
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水500毫升
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做法：5 F3 l6 _% F  {) J. C/ N
1. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中，煲滾後放入茶包泡1分鐘，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待涼；5.39.217.76* g; B4 d* p  E
2. 奇異果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約1/4滿，凝固後放上鮮果粒，再加入寒天溶液。放室溫或雪櫃下格至凝固後便可倒出。5.39.217.76/ d1 C+ A( c- s  K/ K0 x
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小貼士：寒天是日本纖維食品，凝固後質感類似蒟蒻，低卡高纖，可加入甜品中食用，於日式超市有售。