材料：
% T. `" |, i1 j8 t" c* y; Ftvb now,tvbnow,bttvb日本寒天10克
0 B" L7 D' e* d& z$ W3 Y奇異果1/4個
- t5 w; I A; \! Y3 O. v1 B桃1/4個
' s$ k) U s: V+ ?黑糖2湯匙
/ R( T) M$ W1 T# D atvb now,tvbnow,bttvbLady Grey茶包1個
# y5 m2 b `$ Y( a, e水500毫升5 l; i9 n8 V$ o0 c/ p- }/ {2 e
: \: U5 m& e. a$ k5 utvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.761 q( M6 y+ T" B4 f+ M2 l/ ?
1. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中，煲滾後放入茶包泡1分鐘，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待涼；
0 g) _ ^. Y! r$ X/ J t! g$ U公仔箱論壇2. 奇異果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約1/4滿，凝固後放上鮮果粒，再加入寒天溶液。放室溫或雪櫃下格至凝固後便可倒出。tvb now,tvbnow,bttvb3 K+ t3 I" L6 p. T7 V' }/ @5 H
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小貼士：寒天是日本纖維食品，凝固後質感類似蒟蒻，低卡高纖，可加入甜品中食用，於日式超市有售。 |
發表於 2008-4-8 07:38 PM
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