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[烹飪技巧] 沙律海鲜卷

沙律海鲜卷) r" C. L2 T- ?( {* _+ ?. p3 A% @
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【原料】 鲜贝100克,虾仁100克,蟹柳100克,面包渣50克,鸡蛋2个,卡夫奇妙酱50克 盐、味精、姜汁各少许,威化纸12张,油150克  F, r6 F' \/ K4 y3 W

3 q5 X( |, b& I1 M    【做法】) K. r1 M( c  `: Q( w2 a! P
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    1)鲜贝、虾仁洗净用开水焯好,同蟹柳切成丁,加盐、味精、姜汁、卡夫奇妙酱搅拌成 馅,用威化纸包卷,粘鸡蛋液,滚粘面包渣;公仔箱論壇4 B4 F- D7 }( k8 a; t4 W: Q
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    2)起锅放油烧六成热,投入海鲜卷,炸至微黄捞出控油,码盘即可。公仔箱論壇2 b9 L/ Z; p8 v$ @' _

0 j5 f5 i, E; G3 w4 A  o    【特色】 多料多味,营养丰富。5 D) ?. J0 |% [3 H: H$ H: m
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