[烹飪技巧] 柚大蝦沙律

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W$ J/ f8 `9 i
西柚2個5 V- V3 J. ?  U8 Z: u
蘋果2個1 E- k/ a. z6 N9 W$ V
粟米1罐; |# |$ @! t# }
溫室青瓜2條
8 x+ Z* y8 W6 y7 L: ]鮮蝦半斤
+ |' j' K( b. J: v9 l6 i* v5.39.217.762 q3 X& I, C+ }* z& L
日式沙律汁：
' }* w/ D4 h* [( h1 [. v/ k8 W' ~6 Htvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋3茶匙" \, G1 a5 j% Y! p+ K2 I
蠔油11/2茶匙
& ]7 k* I. g, R7 a) i$ w5 P' _5.39.217.76水4茶匙
8 {  H4 P! y- ^% }8 M5.39.217.76麻油少許5.39.217.76# }1 J9 U- x; d; M7 c3 K
豉油少許 　 公仔箱論壇6 J  \/ K6 s1 L9 X( E" U5 m# M1 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I; _8 V4 n; M) l+ Y
做法：
$ `- [- M3 \+ s  V% ~1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
7 Z4 f1 u/ G% k  S0 c$ Etvb now,tvbnow,bttvb2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；$ o( L, k& k/ z) k$ t
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。
1 j) a/ P0 C( f7 }1 p6 |% j    先用生菜墊底，混合好後，鋪面；
2 b' z- d" e1 m6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。