[烹飪技巧] 柚大蝦沙律

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材料：公仔箱論壇1 p& o) A' a4 w+ w. F, f
西柚2個5.39.217.76/ s% e3 L/ h  r: ]: e; w% [) ]
蘋果2個& O2 ]/ v$ q, [' u  d7 F2 g# y0 }  g
粟米1罐5.39.217.76; F( {: U9 k/ L0 I+ \. S( I% k4 I
溫室青瓜2條tvb now,tvbnow,bttvb2 V9 d$ W3 I' p- \4 @
鮮蝦半斤+ a0 a4 {* e" q# Z, b
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日式沙律汁：
, w7 N4 I- p; ?& T. G鎮江醋3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Q) i& Q* d# x+ `! V
蠔油11/2茶匙公仔箱論壇* k3 c+ j' ~0 ]4 h# P! D2 d
水4茶匙
4 a* I; i" x2 z" B# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許公仔箱論壇4 {$ C- \+ G# ~5 P7 }, i8 N5 i8 T
豉油少許 　
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( [" I+ m* y" d" b& F  \1 [6 ]2 l9 e- ]做法：5.39.217.76  b+ H( U' [  U' Q6 g
1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
% w6 g, F6 s8 _6 |3 ]+ r" y' j2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；tvb now,tvbnow,bttvb$ D! B( W2 c1 B$ t/ C+ h
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。5.39.217.76- l# r2 n7 c* P/ {& R, T* O/ U6 \
    先用生菜墊底，混合好後，鋪面；
; Z( }0 a3 Y" t& P- u& t8 R0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。

minixd

very good!thanks!

cocoycyip

to be much obliged..for sharing