[西式食譜] 瑞 士 汁 雞 絲 炒 寬 粉 絲

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瑞 士 汁 雞 絲 炒 寬 粉 絲
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: X( w  U8 _+ @  E" U' Ftvb now,tvbnow,bttvb材 料
# P3 H2 \) ~6 Y+ U: b! h% N寬 粉 絲 3 紮 、 雞 柳 4 條 、 車 厘 茄 10 粒 、 雜 豆 1 湯 匙 、 蒜 末 1 湯 匙 、 芫 荽 1 湯 匙 、  末 1 湯 匙
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1 x+ l$ M! E$ d, a2 p0 B) J8 l5.39.217.76調 味 料 ： 瑞 士 汁 2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 麻 油 少 許
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' f6 j8 P' j8 Z5.39.217.76醃 料 ： 雞 粉 / 生 粉 / 胡 椒 粉 / 糖 各 少 許
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做 法5.39.217.76* T) z. ~/ C( I
1. 寬 粉 絲 加 入 滾 水 中 煮 2 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。 雜 豆 灼 熟 。
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2. 雞 柳 切 絲 ， 加 入 醃 料 醃 20 分 鐘 。 車 厘 茄 對 半 切 ， 圍 碟 邊 。公仔箱論壇' G- n* E  L: L% t
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3. 燒 熱 鑊 ， 爆 香 蒜 末 ， 下 雞 絲 ， 快 熟 時 下 寬 粉 絲 ， 加 入 瑞 士 汁 和 雜 豆 ， 快 炒 幾 下 ， 臨 上 碟 前 下 芫 荽 、  末 、 胡 椒 粉 和 麻 油 。: e0 j5 Z3 r; n) u5 ^
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貼 士
8 o( K1 ~4 c1 |* a  b; n8 I6 F5.39.217.76寬 粉 絲 較 煙 韌 ， 如 果 吃 不 慣 ， 可 以 再 多 煮 久 一 點 也 不 怕 會 過 腍 。5.39.217.76: D" G1 p" w3 n, K/ }/ E
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