[甜品] 燕窩燉蛋

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材料:
) _2 g' g# U6 X' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕窩 - 40 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z, b3 R& i6 C$ [% z3 S- n- \' I
沸水 - 1 杯
' Y9 S5 ]5 v9 _2 i& v+ F, ?公仔箱論壇蛋 - 4 隻公仔箱論壇8 A. E6 z6 I/ B( i  R9 M2 E
鮮奶 - 1 1/2 杯
/ f% V" ?7 v* ~0 `/ f; w糖 - 1/3 杯5.39.217.766 j, l! ?2 R5 H8 Y$ I
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製法:
9 Z9 e% O6 C' `4 \tvb now,tvbnow,bttvb1.  燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。
- _6 M4 l0 s7 utvb now,tvbnow,bttvb2.  燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。
" g; T- @& v) J( Z6 c+ K, ~# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。   O3 G9 j) Y1 n1 g' T
4.  將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。
$ s( k2 I# J4 M8 C3 e: L) x5.  蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。 tvb now,tvbnow,bttvb9 y& r8 d* J* a) `/ C* E" v% A& x
6.  將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。
* {/ w: `) U! f  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.  燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。