[甜品] 燕窩燉蛋

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材料:% n1 v9 {+ i0 t
燕窩 - 40 克8 l( F3 ~3 x) |( n/ F
沸水 - 1 杯5.39.217.76; Y; h$ y+ {& v0 d+ v
蛋 - 4 隻tvb now,tvbnow,bttvb0 m5 U8 P, [" S
鮮奶 - 1 1/2 杯5.39.217.76: A# o/ {0 [* @  e0 z. H$ H
糖 - 1/3 杯5.39.217.76$ {, \1 a( }# t8 x

8 @! G# i  p$ \# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
* c9 k& e* Q9 z/ q" l. `1.  燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。 5.39.217.76: w5 E  R& f4 a  F2 W
2.  燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。 5.39.217.765 |. j. s+ r4 Q' y! Q$ c% q
3.  再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。
4 G* }6 ?- Z' B( V5 U7 x5 I9 y公仔箱論壇4.  將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R9 T  |& f# ]
5.  蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。
8 I. D$ n8 \, g# W+ S( P- f6.  將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。 5.39.217.765 a+ W& g+ S& Z5 a9 n
7.  燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。