[甜品] 燕窩燉蛋

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材料:
! O5 |' P* I, y9 A: J  X! w7 `5.39.217.76燕窩 - 40 克
8 S4 _, y, @3 V: e- ltvb now,tvbnow,bttvb沸水 - 1 杯
" I" A7 E# J* p6 Q蛋 - 4 隻
4 C+ Q! W6 P" f/ \8 ^1 ]7 d2 jtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 - 1 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb6 W# w4 \8 P! f' G4 T" B7 `
糖 - 1/3 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R+ i& W" w" P9 d  L4 t- F  D* |
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製法:
& p! e  c3 n9 d! A1.  燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; W; K& @) ?4 \4 _" W
2.  燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。
; G  b  o3 E1 S4 a& H  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。
5 q% D; n$ y/ I5 T4.  將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。
6 P2 B$ S3 l( v. T2 Y# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.  蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。
5 C( ^4 G+ b* s公仔箱論壇6.  將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。 公仔箱論壇. Z) Q7 {' u9 @/ I* y
7.  燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。

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