[甜品] 燕窩燉蛋

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材料:
7 B6 R* ?9 p; m% }tvb now,tvbnow,bttvb燕窩 - 40 克
! X$ b/ y. ^* ]; n$ U" Q沸水 - 1 杯公仔箱論壇. E* a. r# p! D3 T6 T& v$ E, V
蛋 - 4 隻
' F) @0 ]6 j+ q" |鮮奶 - 1 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb7 e$ S' w6 V9 P' m$ U$ b  j
糖 - 1/3 杯
3 b$ I. N+ o4 Q8 K$ o7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) b: U1 ~( \" W5 ^( H( k3 p5.39.217.76製法:3 n# m7 g/ E0 g* h  J+ s2 A7 d
1.  燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。
4 C6 ^( ~8 ]1 L0 c  j$ [公仔箱論壇2.  燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E/ ~8 E2 k$ T0 k. o) a8 L
3.  再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。
% L2 q+ e+ L7 |  h& ?4.  將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。
0 R  X% I! o8 j5 I$ o5.  蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。 ! B9 y, w  ?9 l- x+ S! `( ~! y( k
6.  將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。
. K8 ?3 r0 ]+ R* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.  燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。

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