[西式食譜] 義式蔬菜燉牛肉湯

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【材　料】 公仔箱論壇' E" D, C( K$ `9 p
無骨牛小排  300公克
, T  w9 g, t; a5 T6 Z  x1 M  u8 u, [公仔箱論壇高麗菜  150公克
" _- s0 D5 X9 G- x5.39.217.76西洋芹  100公克
1 }9 }/ q7 z  m& A3 vtvb now,tvbnow,bttvb紅腰子豆  120公克 - Z6 ~+ }& X, P/ K
牛高湯  3500cc # l3 F+ Z$ p: E! f3 O0 \
字母麵  50公克
7 k7 E9 q3 A: t# w: v; I( }tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇+ X5 A+ S7 o. W$ i2 u+ \# S
月桂葉  2片 5.39.217.76  O- g9 `9 b+ w2 w1 W
蕃茄糊  2大匙 5.39.217.76# H5 @! L3 M* ^4 N( r
糖  1小匙 6 }! J4 h, S9 E
鹽  1小匙 7 t7 J5 d# E' I* u9 h& Z, p: D
【做　法】 : v$ l! D* R0 `; K
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
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; m. N1 C( w9 `0 U+ y) B2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。公仔箱論壇& |- C" ]; q6 K, H% E2 a) W

9 h# z" P2 R1 u; \3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。