[西式食譜] 義式蔬菜燉牛肉湯

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【材　料】 公仔箱論壇: Y0 S5 q! J& @' M$ L/ x
無骨牛小排  300公克
+ m0 k) X5 ~% B4 b" Z; l/ I! A( y5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜  150公克
( |+ P7 {( p6 {" ]) O, F% ]' W西洋芹  100公克
9 U4 t4 x) h9 {  V* w4 M紅腰子豆  120公克 . \. U; \" N$ `; F: |
牛高湯  3500cc 5.39.217.76+ K- V" n! g+ b9 N0 w4 @2 U
字母麵  50公克
. z: x: N0 H3 h/ P公仔箱論壇【調味料】 9 W5 T/ v" V# R* [8 Q
月桂葉  2片
: r4 j5 a- @5 C) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊  2大匙
* ?1 ?8 G% k) l" V7 \) H糖  1小匙
( x- X2 S3 h7 H' V5.39.217.76鹽  1小匙   N/ @9 _9 v' _5 ?% |, R/ S* A* P
【做　法】 公仔箱論壇7 Q6 F, ]: H5 V( [' f' }
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W) g9 ]( d7 d0 Y7 h
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2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
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6 a& f. O' o4 y* }( g3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。