[西式食譜] 義式蔬菜燉牛肉湯

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【材　料】 0 D4 u2 y( ~1 o% h: |0 ^8 e
無骨牛小排  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb* W( f/ [4 c+ r2 K: {8 E5 U
高麗菜  150公克
4 {4 p# c- M# U; n4 o" [公仔箱論壇西洋芹  100公克
! |# [+ ]2 h+ K- ?2 |. f公仔箱論壇紅腰子豆  120公克
9 k( p8 j  e9 k牛高湯  3500cc 5.39.217.76, A; j& `2 ]2 [; L4 S1 R2 x2 [
字母麵  50公克 # V$ m) {( ?' A& r' u8 b
【調味料】
2 z# j9 x8 j8 Y- r' E/ {7 ~) f月桂葉  2片 - X! R0 a7 c4 W9 V
蕃茄糊  2大匙 3 {  ^, W- F: E3 o( M. J; q8 ^
糖  1小匙
  |; |& d  \; F) R% o9 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 公仔箱論壇0 q- l8 b- K6 S9 {7 T/ T
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& w: K1 B6 x4 |3 Q3 f2 I5 K
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
- v7 L) K: \; n* L7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Z& y( d- j% R, j3 R5 k5.39.217.762.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
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3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。