[西式食譜] 洋蔥湯

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洋蔥湯公仔箱論壇' E. Y1 W( R! Y2 p

+ t# M$ l0 _1 u* I$ t5 f- Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】 # h$ F& Q" A# a) G: f. `4 U
洋蔥  1顆
$ T' \, H7 o. E# _) [$ C. D! o" itvb now,tvbnow,bttvb法國麵包  3小片
1 g: v5 s- i6 d( z5 R5.39.217.76奶油  1大匙 : E9 x0 j, V9 L! E& ?2 \" M
牛高湯  500cc
5 X1 D9 c* k* V/ M3 \7 l* A5.39.217.76切達起司片  2小片 tvb now,tvbnow,bttvb" |* b: J) A6 y8 G* s8 l9 h9 J
【做　法】
% n7 n1 K& G: [1 O1 z1.洋蔥切細絲備用。5.39.217.76, Q) r9 o6 R4 N! U# l7 Y& X

, c" Z8 ]% q3 {& ^' G) R  z4 {4 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。
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3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u  R% {" u3 ?7 h. s# r5 R

3 W8 l' u0 q5 k0 ~. Q4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。5.39.217.76; a8 F3 w1 G1 E& v
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。