[烹飪技巧] 苦瓜釀蟹肉

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材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許" c8 W0 }2 I9 \0 ^  u; u
調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙
4 H9 {0 {9 u3 b5.39.217.76功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d! K" i) O  @* [) ~
備註: 2人份量
( ~5 x8 h$ J$ L2 @tvb now,tvbnow,bttvb食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [* k; n' O5 I+ W1 p5 W

& C3 H5 t. p$ Z: ^5 ]公仔箱論壇做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。公仔箱論壇* C, [, n, D3 M4 X; R. q2 o( |
2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。
+ Q, {1 V# ~! s' w/ f! Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。
: I8 J( \+ Q8 c9 l4 ?; }公仔箱論壇4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。
! t% d" _. F  r) W8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 灑上芫荽碎即成。