[烹飪技巧] 苦瓜釀蟹肉

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材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許
% ]5 u( \3 Y6 a. m調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H7 z+ [6 ~: W3 T+ n) n
功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。公仔箱論壇( a$ `' ?8 c' s! H; m+ N3 D
備註: 2人份量tvb now,tvbnow,bttvb: T& O& r9 U, i+ v% V  C; B& D
食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r3 Z8 D/ |" j

8 I7 s+ A) R5 l& g. J( _, V9 c9 j公仔箱論壇做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。
+ R, \$ N* {+ y! i5 t1 {, t2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。
- p$ M/ |+ J; b3 c) Itvb now,tvbnow,bttvb3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y; y+ X! M' g1 t! V) V; Z1 X
4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。
; {" U* q9 {) i. t# l* Vtvb now,tvbnow,bttvb5. 灑上芫荽碎即成。