[烹飪技巧] 苦瓜釀蟹肉

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材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許
# U7 E! K, |" t: [. M1 z調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u+ E) d# i2 F2 s# Y. j
功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。
4 ]6 Z+ }9 D# p& `備註: 2人份量( Y5 E" H$ ~/ F) W) M
食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供
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7 h' C$ F1 v, {" j" J1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。. \0 s( r1 U" p- d" E9 d
2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W- l% K: Q0 I8 ~( }/ j0 i
3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v) w. X8 l" X' m, @  |$ w: ?
4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。" Y. M7 L4 {) d; O* s4 y
5. 灑上芫荽碎即成。