[中式食譜] 蒜子燉鰻魚

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【材　料】
' A$ J2 F* z* j0 I) |  \5.39.217.76鰻魚  1/2尾 tvb now,tvbnow,bttvb2 K# Z' T& B7 i. O
蒜仁  80公克 5.39.217.761 {8 t2 m- C3 t7 C+ v$ i+ P$ v
薑片  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f7 z9 b* n9 ]6 G4 W
【調味料】
: L4 f: Z& _1 a8 ]  h5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
7 X8 Q6 H1 ^! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( H4 b, `) |6 i" @5 B4 o# Z
米酒  1茶匙
' H8 a2 Q% ^: w4 Y0 x$ r" z水  800cc 1 W% F1 z; \8 }9 L
【做　法】 公仔箱論壇" e2 D, d# J! @' R7 n
1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。
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5 j; G" }( I, A5 _# a6 Q公仔箱論壇2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。. |3 A' G/ b  K9 Z4 b$ P# V
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3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。
4 ?* z" e) k( C, {5 l【備　註】
' e" C- ]2 S  g  v9 p5 @外鍋水量：1杯水