[中式食譜] 蒜子燉鰻魚

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【材　料】
; d1 G5 A2 X6 R3 |( v9 y( m2 ]鰻魚  1/2尾
2 N2 K" A  q$ B& T, P蒜仁  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 H  f* I' x: ^: l8 t
薑片  10公克
/ E! W  D2 H7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
; P. U! W' }* C1 E鹽  1/2茶匙
% i  p$ U, Y) g雞精粉  1/4茶匙 公仔箱論壇6 Z3 C4 |+ s2 q
米酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" I5 y  L. r( r* w. F5 y/ d
水  800cc tvb now,tvbnow,bttvb/ x: Q8 Z/ |" h' t8 m( Y
【做　法】
1 o3 X5 c. a$ I) Q* P6 b/ s( O公仔箱論壇1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。公仔箱論壇3 o" k6 \# [( Y+ @' h) n% J5 O
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2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。公仔箱論壇; f! n" S- H; s5 ]
5.39.217.761 ]" |' X, y/ T$ u# A
3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。
0 H5 b% v/ X% Q: c5 x5 J/ f" r. _tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 5 M6 p' p( v, J
外鍋水量：1杯水