[中式食譜] 蒜子燉鰻魚

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【材　料】
8 A8 K# _; d( q/ G/ w$ b& Z公仔箱論壇鰻魚  1/2尾 ) ]- C# ~$ K/ v
蒜仁  80公克
2 r; ?5 q; w, n* [, O/ S6 T薑片  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u1 l3 u9 I' \2 o' w* p
【調味料】 . @' r; V( k$ D6 T' R$ v
鹽  1/2茶匙
% t+ X% Q6 C/ d/ C2 y! K" V; ~+ `  q雞精粉  1/4茶匙 公仔箱論壇2 E  ]0 \3 q" T9 ~  A% A+ _5 V7 z
米酒  1茶匙 公仔箱論壇" d. g8 [/ j! ^. d$ f( A$ P
水  800cc
" y5 |; F% F9 C$ p' \* J. |) _: }" y公仔箱論壇【做　法】
. g% y4 T. j1 c5 s7 q: @5.39.217.761.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。tvb now,tvbnow,bttvb% F( d1 O% h1 m$ H

& e2 B2 |( Y5 T2 d# |$ C2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。
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3 E# h1 e: V( Y$ J6 [# X& I3 _, [3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。
" m0 @2 W- C. A% ^【備　註】 4 ]) v# L$ c4 f# o2 n) P/ L$ _* N
外鍋水量：1杯水