[中式食譜] 蒜子燉鰻魚

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【材　料】   j! @1 U+ s1 p5 c# G# Y! ?
鰻魚  1/2尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a' B  a+ ?+ F0 a; X3 A! f- N. r
蒜仁  80公克 公仔箱論壇- m5 }# @, P! O0 q' s! a
薑片  10公克
1 k* d, V) F5 E. a4 j3 K* c- f5.39.217.76【調味料】
* r* ^- q5 M! l% ]鹽  1/2茶匙
. m+ V! G/ M2 {- ~% _# t5.39.217.76雞精粉  1/4茶匙 % Y. E" \; T5 A3 h! [0 S  p
米酒  1茶匙
  e# A/ z9 I$ p9 B( b- Atvb now,tvbnow,bttvb水  800cc
) R6 j( W* c; X9 A4 y公仔箱論壇【做　法】 " H1 R/ F6 V( u, t, f
1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。
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4 v6 M# L+ K. w( |" i2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。- L& d/ o6 h- t

# N& b# }% U" j- k% G% _4 q3 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。
/ ^- D. [+ M2 G. H2 mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇+ Z4 S1 P. }1 q4 G) G' K
外鍋水量：1杯水