[中式食譜] 蒜子燉鰻魚

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【材　料】 公仔箱論壇# e9 Q6 F* z7 f$ ]
鰻魚  1/2尾 9 m# p: K0 Y9 L# A
蒜仁  80公克 * G/ H3 y; G% ]; h5 _
薑片  10公克
+ D6 H; G0 J( R) @" F4 U【調味料】 4 b9 N' L! \- k# T5 z
鹽  1/2茶匙
; [. {" ]/ ]* v' b! {公仔箱論壇雞精粉  1/4茶匙
2 K* Z/ a8 X& l) W, X米酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ R! I2 P/ y0 G
水  800cc
7 Q& T9 }  E0 T8 c. ~2 ~5 S【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! h" `: }. U  k* }. f. F( e/ u
1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。公仔箱論壇7 E5 K! g& o0 B
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2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。
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( A9 e; }- y4 v* z" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。
  d" L2 _0 N3 M* N+ k【備　註】
- S1 ]/ K9 O2 N5.39.217.76外鍋水量：1杯水