[中式食譜] 蒜子燉鰻魚

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【材　料】 4 @( o1 C- [* }* Z1 \' Z: y3 t9 \) B
鰻魚  1/2尾 5.39.217.76: _+ j6 k1 w! A4 u
蒜仁  80公克
! Z! K" `* Q7 P( g( |薑片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb- o+ M9 ]5 e% g% T5 [5 f
【調味料】
: K- m) |& I7 L. B8 o公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 9 S2 K+ ]) A0 }( h" G7 z  P- a8 s$ f1 m
雞精粉  1/4茶匙
4 ~# I: s+ F3 ^4 B1 ?5.39.217.76米酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h6 a( u/ M0 p
水  800cc tvb now,tvbnow,bttvb: _7 b8 o) k: Y, V  P
【做　法】
4 K8 ^+ h/ _+ ^0 l5.39.217.761.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。
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/ H$ a+ ^' G' _8 U  }, |2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。公仔箱論壇$ O2 s: O; R3 l1 X7 I& k. l

) }2 t1 d+ Y6 w5 i6 _- z3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。
2 h4 ^' s4 R$ Y1 B7 ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 $ Z# d4 |) @% |  i; c
外鍋水量：1杯水