[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

tonyyyf

【材　料】 公仔箱論壇1 _6 X. F# _3 ]3 R* {2 Z* ?
旗魚肉  50公克
/ \3 r8 ]. e. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  2顆
7 e" L+ R8 v- `9 a0 ~7 P胡蘿蔔  20公克 公仔箱論壇( R- O2 r' R' u: V
青豆仁  10公克 公仔箱論壇0 A9 M) g/ A2 Z+ T! C+ [/ ]
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c8 M7 P6 x9 T
鹽  1/4茶匙
" T) L/ a8 m4 r1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I8 [; ]4 i) d) W. j
米酒  1/2茶匙 . e6 v& {/ i7 C" s( S8 S
水  2大匙
; z* J% j' s  U) P! R, x【做　法】
- f9 W6 k; Z- x1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。& u3 |3 v! m  u! S/ p
tvb now,tvbnow,bttvb1 c; t# z: |+ w. [6 _4 S
2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C/ E6 [" @/ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X1 ]" m8 e% }8 g
3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。% E  O2 F' e& H% z, M8 [& Z( Y
tvb now,tvbnow,bttvb. ?6 C) u6 a) g# B9 q% w% V1 X
4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。 + N$ t7 P! [* i* b. P- H- h, m
【備　註】 8 y; x% w2 Z2 b5 n8 W' h
外鍋水量：1杯水