[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】 公仔箱論壇4 a. b' G/ }: r9 ^7 i4 [: I7 d
旗魚肉  50公克
  e+ @' r$ a) W) [* B; V( Q5.39.217.76雞蛋  2顆
  V- A% J1 D/ t% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  20公克
5 w/ @* b* ]6 h% m  P5.39.217.76青豆仁  10公克 : O+ B6 Y1 {3 J6 |. H
【調味料】 & O& S$ u0 E  \6 y0 O4 r! c
鹽  1/4茶匙
7 T3 G% g' m& w1 ^% Y+ E/ |0 \細糖  1/4茶匙 / t9 U6 y$ r3 u1 w/ ]$ }
米酒  1/2茶匙
6 s, l0 v, a" ^- W! \水  2大匙 # y$ ]8 ]3 s9 y$ _1 T3 ^1 z
【做　法】
, m# E/ t- h$ k' ~% k# N& k# |7 Z* W公仔箱論壇1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。
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2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A* R% @$ g; ^  ?6 x' L9 q1 y9 }0 i

4 s& ]& d; w: \( d( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。
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4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。
. @2 ^, s) y" Q  y, c9 _/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
# u. U) z6 Z7 s1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外鍋水量：1杯水