[材料] tvb now,tvbnow,bttvb2 B0 s5 |& J+ i/ f
雞蛋............. 10隻
' ]( J# R- Q9 ]" I(全只要蛋白及留下蛋黃一個)公仔箱論壇7 T3 M/ A8 [9 P v/ u" ]. i
瑤柱............. 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U! U4 G) |/ Q, }* w
蟹肉............. 小量
% r; A0 A8 T, D* W" M. \5.39.217.76油................ 適量
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9 Q( L/ j/ F6 ]+ _- T7 M; L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 h( q; N! Y5 Q& w3 g- m! b
[調味料]公仔箱論壇. S6 v$ C' Q4 B2 l9 E5 I. c* [
水................ 3湯匙
" S, a& a0 w6 H2 [% F- K- ^ N' ?$ ^公仔箱論壇糖................ 1茶匙
: z+ Q9 u: c+ R$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽................ 1茶匙) R0 J7 R! j7 M$ p* a
紹酒............. 1茶匙$ J: c' K- N; p- n1 `+ i
粟粉............. 1茶匙
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" Q2 \7 P4 Y- k) j$ B/ ?7 D, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ y2 P7 g5 G* [" w6 W4 Mtvb now,tvbnow,bttvb[做法]公仔箱論壇8 ?( k( g* |/ o# a- J# j2 p; ?
2 W- M" p% |; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1.) 將蟹肉撕成幼絲* w: [7 z3 J! p7 k9 _* [/ H3 X, G
以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃8 v+ t+ p- D0 l+ Z
+ |$ h: c3 t% z' c(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I* u; ]5 n ^% Z" x
用3湯匙水隔水蒸十分鐘公仔箱論壇9 r" E" g: F* O% m0 U) L. A
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(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻
2 R, u+ [ m; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ y1 `. o) _6 \3 S+ H3 g(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊公仔箱論壇0 N" o' w4 i' |
燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白
8 c0 N0 e z2 c4 b9 [6 C/ o5 p+ |, ?公仔箱論壇 盛起隔油
) Z; ~ O; G( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Y$ h2 x6 G0 p+ p3 K% d(5.) 將調味料倒入鑊
, G7 s4 k: g9 Q3 t6 M. ]5.39.217.76 再放回隔油蛋白兜勻上碟tvb now,tvbnow,bttvb* I: T- M5 W5 D7 I1 U
將蛋黃放於蛋白中央1 Y8 k$ }/ q8 O$ K% {4 F
食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成 |
發表於 2007-10-17 08:38 PM
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