[材料]
1 t: {* H2 M' q6 n! F: h/ [雞蛋............. 10隻tvb now,tvbnow,bttvb6 ?. F& i/ x6 u' a8 f2 o
(全只要蛋白及留下蛋黃一個)
# a( `+ ]0 O+ g$ l- ~5.39.217.76瑤柱............. 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N( w8 b/ l6 o
蟹肉............. 小量4 O) Q5 p% _. ~8 G G0 q
油................ 適量
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8 Q+ o. n- p% B+ R' l& p' F[調味料]
+ _8 G" S; f$ o2 F* G6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水................ 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 X4 ` ?8 G2 q/ C9 G9 N
糖................ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B* I' i' \6 S7 N5 m# l
鹽................ 1茶匙/ ^* g0 C; C) h4 T9 x. Z0 W/ }
紹酒............. 1茶匙# h8 C7 ~% T2 x0 z
粟粉............. 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E% `8 h+ W5 Q
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[做法]5.39.217.768 q6 N! j7 K& h6 Q8 {, ~
公仔箱論壇7 Q- i' s2 M ]8 ]+ d- E+ C# J
(1.) 將蟹肉撕成幼絲公仔箱論壇( S* b; g+ o) b! X
以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃5 \6 ^# {1 J2 p5 h
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(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲
$ Q% W: i. d8 f% X# ntvb now,tvbnow,bttvb 用3湯匙水隔水蒸十分鐘tvb now,tvbnow,bttvb7 r2 L9 V" K5 g8 ~9 b' Q6 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r5 `' `+ R/ v0 t2 G: }9 \/ t
(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻
" A+ L: r8 A8 \/ d ~: X/ N9 s- ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 h( A0 B' t: W! I; y
(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊
7 L; `* Q+ \# ~tvb now,tvbnow,bttvb 燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白
: y3 H* U: j1 g! k- P6 x公仔箱論壇 盛起隔油9 i! [0 L* a, L1 b8 [+ d
5 `3 J& v0 _' q& i, I4 Z" p: Otvb now,tvbnow,bttvb(5.) 將調味料倒入鑊
8 M/ n( c0 S% W" w: _tvb now,tvbnow,bttvb 再放回隔油蛋白兜勻上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R m" p- R# R9 X% a
將蛋黃放於蛋白中央
7 V& x8 a( t! X3 c1 o 食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成 |
發表於 2007-10-17 08:38 PM
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