[中式食譜] 賽螃蟹

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[材料]
2 R0 s% l9 \, M! V* Z7 m/ v4 D公仔箱論壇雞蛋............. 10隻tvb now,tvbnow,bttvb1 r1 \2 b9 T8 ?  f8 Z
(全只要蛋白及留下蛋黃一個)tvb now,tvbnow,bttvb: a1 V9 r' }6 r& k: Z% z3 }
瑤柱............. 2粒tvb now,tvbnow,bttvb3 r8 ?* A! n- D8 a* `. v, Z6 G1 z
蟹肉............. 小量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i: a0 I" t, z( {: U7 u: i0 W
油................ 適量公仔箱論壇4 J& D$ O0 h: T7 s6 ]
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公仔箱論壇; V! M: D/ P+ Y4 {3 D6 K0 z0 E! p
[調味料]
9 i: d9 J, e( G* k( ^, otvb now,tvbnow,bttvb水................ 3湯匙$ N; h& U* s0 N% M; j7 _
糖................ 1茶匙
  `1 y3 U" ]. ?' W* C+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽................ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y- g  t* E4 n! U- U& s- S3 h
紹酒............. 1茶匙, j5 N7 G+ G* s* e
粟粉............. 1茶匙* ~& b. }9 z( P5 K8 E3 i- n: k- a
5.39.217.76- R0 u0 f. f- X- ?, Z
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[做法]
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; }% a* k) x$ `! s+ f6 i, N1 V5 mtvb now,tvbnow,bttvb(1.) 將蟹肉撕成幼絲
6 n- {6 `6 `! H! {8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃公仔箱論壇7 M+ ^8 E0 o: T8 `
5.39.217.767 \1 ~4 m+ Z1 z) n! H
(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲
/ P# b! v8 ]% c      用3湯匙水隔水蒸十分鐘
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8 X1 x9 ~% e& N0 J4 r1 K3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻% I! P, F* J) P+ ~* E: G  u& P# I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m+ S. y5 m: I
(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊
. I5 ?5 K8 V, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白5.39.217.76" P' i- a. ]+ t+ _. T% y
      盛起隔油
- T! {: q! E' C+ Q5 [7 r7 a2 O- Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M6 y8 o- u: N: t
(5.) 將調味料倒入鑊
. `  G* C) P  T. ~6 ~+ T, ^! h5.39.217.76      再放回隔油蛋白兜勻上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n. J1 D$ j0 H0 O* U0 v* c
      將蛋黃放於蛋白中央公仔箱論壇3 g' T1 B1 H2 U! d9 r# [
      食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成

samuel9013