[中式食譜] 賽螃蟹

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[材料] % \9 o8 c+ @1 ~+ x/ r8 d& U: A, F2 q  J
雞蛋............. 10隻
( X- o# P; E# x8 C公仔箱論壇(全只要蛋白及留下蛋黃一個)
4 E5 X: ~  G  A公仔箱論壇瑤柱............. 2粒
+ ^) O% ]# Q4 s4 mtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉............. 小量  z  K9 U* p+ s9 f* S. u2 S5 {
油................ 適量
* N: N% I/ p. \$ S, x6 q5.39.217.76公仔箱論壇8 Z8 S9 h. K+ [2 N1 X# \( N. W

) [/ y8 i- V4 X# C: E* T[調味料]
2 R$ n( Z  Q/ Y+ t% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水................ 3湯匙
! Y' m5 T, P& n. X1 P- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖................ 1茶匙5.39.217.764 n2 H- p# `2 j( j# J, g
鹽................ 1茶匙公仔箱論壇& q' y; H. K0 n# ]) x
紹酒............. 1茶匙公仔箱論壇6 ^5 P% N5 z% X  E
粟粉............. 1茶匙5 G) H/ K, M2 n4 r" O8 n# d' p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k8 b3 W+ n& N8 r; F" s- ], C
5.39.217.76" z* C/ K/ N" m) ]' G& T
[做法]
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(1.) 將蟹肉撕成幼絲公仔箱論壇* d. g* {8 ]$ z; e& Q. ~" g% W
      以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R7 n; B  f; G1 q" R+ f, O, N

# Y( ], b9 d( z/ {5 k- T: N9 Y(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲
/ B0 ~% K8 }3 i- j, ]# s; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      用3湯匙水隔水蒸十分鐘; e5 E; M# r, N% b; I

$ J/ v1 u8 q; S6 f" N3 a5.39.217.76(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻公仔箱論壇. B6 D5 x; |& \

0 e( s5 U3 {; g" d! ?5.39.217.76(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊
: o" B' R! B8 V4 z9 x9 m3 W公仔箱論壇      燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白
& V  q6 b# o; e6 [, n- X7 ?      盛起隔油
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(5.) 將調味料倒入鑊5.39.217.765 S8 K# _% _& E" t+ k5 r+ f
      再放回隔油蛋白兜勻上碟
: H6 `  r& e  E' ^7 S) q      將蛋黃放於蛋白中央TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `+ u& s" w4 t8 _
      食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成

samuel9013