[材料] , v0 ^+ J6 h5 B* O: C
雞蛋............. 10隻5.39.217.76: B; Q2 o9 y+ @1 i5 z/ d
(全只要蛋白及留下蛋黃一個)tvb now,tvbnow,bttvb ^ a$ s5 U/ C d8 P) L) o1 Y2 h3 [
瑤柱............. 2粒+ ]3 y$ b Q- o% V; T* t5 ]
蟹肉............. 小量9 O- }& ]# C* w) {
油................ 適量公仔箱論壇, Z! L3 ~* i7 {
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6 x- }. o6 j& D3 `; A6 W9 g* Z9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味料]- w- F( l; r% o8 `: t1 J
水................ 3湯匙
$ N/ {9 n; R$ b! E& z+ f# }tvb now,tvbnow,bttvb糖................ 1茶匙
" F3 w: I, V4 p/ q. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽................ 1茶匙
) H! l' I. _* V/ c: z' H# y紹酒............. 1茶匙
7 n2 E# R& z+ M$ @) j粟粉............. 1茶匙
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B! b7 _" g3 l, P公仔箱論壇9 y3 K: k3 {- J1 f1 [
[做法]公仔箱論壇+ B( |' S' r; p3 y
; i0 |. Y8 ~% E3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1.) 將蟹肉撕成幼絲% C2 A& g. f1 \& n, \
以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M# o$ r" k* Q3 r! h, V; b
: ~* O1 O- s5 `4 W q(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲
4 M. a- q; d! W 用3湯匙水隔水蒸十分鐘
: y3 P5 j0 L$ t" i4 [( k; P/ ~4 W5.39.217.76
. @+ V, e. X. e- h4 i. Y( m4 Xtvb now,tvbnow,bttvb(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N; G; W3 t* V0 q5 U8 t
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(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊
9 ]3 @. T0 O" c 燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白
/ G, F5 |& `6 P: e- T 盛起隔油" O: W1 M% [. W/ e$ |: c' [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m1 O( Y' g. B7 [9 B
(5.) 將調味料倒入鑊
& F: [; u6 C# O' Q' p4 R6 D6 @7 L; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再放回隔油蛋白兜勻上碟/ Y# v2 N3 P! r3 @! d |' n
將蛋黃放於蛋白中央5.39.217.76' m+ l8 f' ^ |5 I( l: N1 w
食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成 |
發表於 2007-10-17 08:38 PM
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