材料：5 L; m6 G4 k* A7 m
牛腩-500克切件（斷肉紋）
6 I) r \- O2 e( A薯仔-2個批皮切件% F; { v F" p
洋蔥-1個切角
3 Q+ @9 G1 t( |6 q薑茸-6片
: |0 _6 @( @3 Z" ?& E& m) b9 ^公仔箱論壇蒜茸-2大匙
: q; s2 M# F$ }& L& q/ p5.39.217.76乾蔥茸-2大匙公仔箱論壇 N' t" w) _( ^- R; W/ u. V/ k
咖喱醬-3大匙( W; `4 j' O2 I6 x8 `( C
牛肉清湯-2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _# A( C$ v: k) A' V( ?7 W
冰糖-1粒
, G9 N6 ~2 I6 _9 H' N& K7 N9 n椰汁-1/4杯5.39.217.76% v5 G3 S+ b( K/ }
淡奶-1/4杯
$ F' G4 H. \9 p" q& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料-鹽1小匙、糖2小匙
5 K0 ^) m0 ?0 a公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb5 R) l+ M( a2 E* Y1 o3 u% k: t+ a' K
0 S) u. x n3 B' U做法：
% R/ j0 A k+ R3 t- g$ ]- A$ l公仔箱論壇1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
+ N3 p; y& f( A. x公仔箱論壇2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
2 P- X; I8 H1 {/ P- T8 W3 h公仔箱論壇3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
( O0 z; o/ g2 Y8 z$ s# Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
" J2 n3 r: z* C6 V4 U8 p3 ttvb now,tvbnow,bttvb5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
5 ~; R' j0 D4 u I) Ptvb now,tvbnow,bttvb6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。公仔箱論壇! t) }) X& C9 c, R8 G/ L
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
* K m+ O3 O5 u! R5 C4 w: t8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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