材料：公仔箱論壇/ w. y) r4 o) }
牛腩-500克切件（斷肉紋）
( ?7 ?; W9 Y- y; p& @$ ?5 D薯仔-2個批皮切件公仔箱論壇. E$ n/ B' F" R# l, `2 A# V
洋蔥-1個切角
D5 _6 A; x' t0 Q) G6 ~4 i薑茸-6片4 }) S% H+ @: ?1 d/ o
蒜茸-2大匙8 g# E' ^4 I8 K2 E/ Z' [# I1 f
乾蔥茸-2大匙1 W( K' @! }& v! H( v% d
咖喱醬-3大匙
: R/ ?6 H; P* P$ g( C% ~0 E f公仔箱論壇牛肉清湯-2杯
% g. i: f1 Z, v4 e& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖-1粒公仔箱論壇" R E+ c3 W9 K) _8 P& Y
椰汁-1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h- X7 E! w: O# L
淡奶-1/4杯
8 h3 i8 A8 y9 B2 U- Utvb now,tvbnow,bttvb調味料-鹽1小匙、糖2小匙公仔箱論壇! c$ T3 o9 v2 [
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! R$ {1 d% [ M9 o5.39.217.76做法：6 V/ [( I" \% V% v( \, V
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
1 [ p) H9 T9 d, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）6 v; q" ~' Y7 L& f3 P) t
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
1 g2 x1 [; A+ a4 C" k. Z& d& ?$ ?4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。% z$ ~6 b1 t% j2 U, `
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
* M; }/ Y- q$ F- u) B5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
9 f* I' z! y1 d7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
. G+ l* T" X- @! {% v, }9 C8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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