材料：公仔箱論壇) p, d* K) F# W1 t! F; R& t) |; }
牛腩-500克切件（斷肉紋）% o5 Z9 t% h8 T2 X
薯仔-2個批皮切件5.39.217.76% c2 ?8 @% w5 W
洋蔥-1個切角
6 o! ^1 p; _1 x5.39.217.76薑茸-6片
2 G; ~4 {* J* g1 ?, |) u; E2 F2 w5.39.217.76蒜茸-2大匙
: m: K: ]- M/ `3 \8 v* {$ J乾蔥茸-2大匙
, T8 W% E2 a N2 _ k& Z4 [9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱醬-3大匙
) o2 B w: y% G. B) N" Ctvb now,tvbnow,bttvb牛肉清湯-2杯5.39.217.76$ p6 K. b; L3 Z% ~% P
冰糖-1粒
6 z& y, d4 h6 C1 @' X, Q5.39.217.76椰汁-1/4杯
: T, F3 c" S- Z3 X6 C# ^: A xtvb now,tvbnow,bttvb淡奶-1/4杯
" L! k# a+ R$ ?* x1 x* y, h調味料-鹽1小匙、糖2小匙公仔箱論壇2 Q' o" u9 s- j2 `1 ?9 z
" o+ X5 P3 v# Z& n2 [0 n
$ h) g: r% [/ `" y7 P做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h) U. @ S- D
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
0 m; c: c9 y% h, n; U) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）+ f X/ f; w* d% X( k# u5 H4 H
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。5.39.217.76# u. G% y8 \6 Y+ M
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y+ m- }( u2 M
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?8 ]' u- ^3 X5 Y4 L6 n! H( o3 |
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。5 I+ _, y' ?% }- S, f# r* R5 ]
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 h% o' a/ u9 c! h$ q' b7 H
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
| 
