材料：" K. j, k3 f! ~' w/ }$ T* _
牛腩-500克切件（斷肉紋）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I" E/ k% \% M1 j% Y7 j4 v1 Q$ o
薯仔-2個批皮切件
$ C: j1 } I, H+ G# y: T* h9 u6 Y洋蔥-1個切角公仔箱論壇5 f5 }$ U j* q' J( O
薑茸-6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y# G7 h4 h) z% R
蒜茸-2大匙
# j1 H3 d1 H1 A+ E$ k1 _公仔箱論壇乾蔥茸-2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 P. v c: f; e
咖喱醬-3大匙
T* N* a/ m ?4 y牛肉清湯-2杯( U: C7 \* I6 i$ E
冰糖-1粒5.39.217.76' j. T; a, |! J& Q
椰汁-1/4杯
" |% ?# ^& b! \2 ^$ S8 w3 dtvb now,tvbnow,bttvb淡奶-1/4杯% V6 g' o0 R6 G# f5 U
調味料-鹽1小匙、糖2小匙! ~% k2 K8 m7 q2 N$ J
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 P' C7 {$ S, A
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。9 m' v% u7 i" O* S& K# ^
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
9 Z7 D9 \: n3 g( _& y: b- L5.39.217.763. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。, }8 j& o+ p8 R
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t3 @6 d3 B1 G2 V) k6 V
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。5.39.217.763 Z7 b, C) e) |0 ^9 }" M- J( i
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。公仔箱論壇0 d2 x8 t. d* s$ Z: D. [
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J, C: a& V0 a5 _
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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