材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 Z; h5 t7 Q( ], i* f2 W, b
牛腩-500克切件（斷肉紋）
9 t9 {1 }$ B: \% S薯仔-2個批皮切件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j) L' n$ ~# W0 q! L6 F& I
洋蔥-1個切角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z1 o" b2 c3 ?
薑茸-6片
; a2 |. p9 P9 k8 W公仔箱論壇蒜茸-2大匙
( S1 w' ^# f( O8 i( |$ dtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥茸-2大匙
7 f( u, L. R2 j5 x, Ptvb now,tvbnow,bttvb咖喱醬-3大匙6 n: G7 w. f S p0 `2 I
牛肉清湯-2杯2 |' a c5 S9 y7 O. Y4 w
冰糖-1粒
2 |: ^# _; v% c% W8 I7 @5.39.217.76椰汁-1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb4 M% w- j d; R0 |
淡奶-1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb, G; C& j& Y; W/ f# E
調味料-鹽1小匙、糖2小匙
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做法：
; v9 g# l$ T% M$ L5 Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 牛腩汆水，洗淨，待用。. _1 A- W/ A3 m6 W6 N) I" N, a
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
1 X2 m q8 L& d3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G4 U& [6 L1 N
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb# R* J( M i: ?2 @
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。5.39.217.76" e b& m$ f1 a' |& ]) |0 ^
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
+ Z8 M9 [0 r e7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
0 c2 T. @7 O: {. ^1 m' N8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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