[烹飪技巧] 清蒸大闸蟹的做法

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准备材料：河蟹4只、姜一块、小葱一束、醋
' @. u! m- V& O, D# n8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：
& D- d: M6 o! |# A" I' A6 {5 ]) N公仔箱論壇1、刷净河蟹，姜切细末，另再切几片姜片，葱打成结； 5.39.217.76) Z! Z3 _1 U" H% l/ O& d. E
2、蒸锅添水，将姜片、葱结放入水中，（也可再倒少许黄酒）放上箅子，将活蟹放上，盖盖，大火蒸15——18分钟（视蟹的大小而定）； tvb now,tvbnow,bttvb1 P! o' D( T" }) @- @
3、小碗内放姜末，加少许白糖，倒入醋，即成蘸碟，和蒸好的蟹一起上桌。