[西式食譜] 焗烤佛羅倫斯雞腿

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材料：去骨雞腿1隻約300克、柳橙2粒，洋蔥1/2顆，青椒、紅椒、黃椒各10克，蘑菇、百合、黑橄欖、巴西利末、龍鬚菜各少許，起司絲10克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H: ?7 m8 W7 n1 a0 ?" T2 s7 c8 Z. `5 o
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調味料：酥炸粉少許、沙拉油少許、七味辣椒粉適量、百里香少許。A甜辣醬10c.c.、番茄醬10c.c.。
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1 |* a! A+ z. W# W  Q* X9 e$ F# a2 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z2 y/ g7 r! N; a, ^
作法：' L) H6 }' V4 z. u) [: V# d- u
1.先將洋蔥切圈裹酥炸粉炸成洋蔥圈，其餘洋蔥切碎備用。/ P! @0 L4 A8 I1 s4 @% Y# g
2.將A調味料拌勻即成醬汁。將柳橙搾汁，青椒、紅椒、黃椒切絲，蘑菇、黑橄欖切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb  K1 L6 P0 y) T7 u, R8 M& b
3.將雞腿放入柳橙汁中浸泡3小時，取出後入烤箱烤7分鐘。
- l" L, y* f$ |0 V2 Q) E( |8 C$ `# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋入油爆香洋蔥末，續入青椒、紅椒、黃椒、蘑菇、百合、橄欖、百里香拌炒至熟，並平鋪於雞腿上，再放上起司絲入烤箱烤3分鐘待起司軟化，最後灑上七味辣椒粉、巴西利末，再放上龍鬚菜及洋蔥圈裝飾即可，食用時可搭配醬汁。 1 H$ N3 J4 A8 F& F2 @

) H! U& e; q/ d; X# t- K) q" d1 G主廚小叮嚀：雞骨腿選用肉雞的口感較佳。