材 料 : 100 克牛肉tvb now,tvbnow,bttvb$ f0 Z/ L1 y6 [: O) C E
300 克白飯
, b4 ` t) P9 q! n. F5.39.217.76 1 隻雞蛋% v/ h* p6 Q! d/ `& e2 w
1 湯匙麻油
" L8 E4 i* v* M2 C$ P( I* z5 F1 G 2 片即食紫菜tvb now,tvbnow,bttvb! w1 h3 [# f, V0 C: W
2 湯匙韓國辣椒醬公仔箱論壇& O0 @/ z, t# i1 d) P) k9 K7 t% b
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肉醃料 : 1 茶匙糖 * ?% V0 n& p+ N9 i% I* h
2 茶匙蒜茸
8 ]: n# e! v- N5.39.217.76 1 茶匙薑茸# m) e' ?. j' Y, f( `' l9 M
1 湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb4 l7 N/ W5 ^# p+ S3 A
2 茶匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb) h) T" ~- ]1 ?# O, l
1 湯匙韓國辣椒醬
3 f' Y" ~2 | W3 M) `/ q& G公仔箱論壇 1 湯匙炒香芝麻碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o% p+ L. e/ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E/ ]; x0 H! n5 E
大豆芽5.39.217.764 f- i! Y+ s2 m/ S& A
醃 料 : 1/4 茶匙鹽
/ C7 y) S- w1 T3 g- D/ b 1 茶匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L2 K6 g7 S- y" y* j9 c5 O
50 克大豆芽
4 h! s% j" T5 F0 S6 z/ T0 c 1/2 茶匙炒香白芝麻
* q1 @( N! b& w7 z! x5 L# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G4 b p+ V7 [ a$ M0 R2 W
菜醃料 : 50 克菠菜 6 P% v) o z. f/ X& k
1 茶匙生抽
3 g2 z( w3 U6 |9 s% btvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙麻油9 d, V) ~7 W0 X1 c' J, W
1/2 茶匙炒香芝麻碎公仔箱論壇2 ?0 t T$ F E+ ], {0 Y
3 A, [# z# I8 ]" ]公仔箱論壇菇醃料 : 1/2 茶匙糖6 u( _7 ?" ]: @3 V. d5 {5 g
1/2 湯匙生抽
) J- _. L8 h! r: ~$ ~. E* c( c公仔箱論壇 1 湯匙味醂
6 ^. R- p$ h, t 2 隻乾冬菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `+ j }( t) v" L! L0 v* G6 L5 l
1/2 茶匙炒香芝麻碎
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1 e. s5 E& u$ @* y0 K, F8 U公仔箱論壇做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。" i7 U/ y/ x( g$ L, ]
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。: e T, i1 x( y* O3 F% C
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
- d1 M1 E2 y' U6 F1 q7 o: Y公仔箱論壇 (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出% l4 T; y+ I0 w% B$ ~" l5 h7 G! K
與炒香芝麻拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z! X8 _! v( y, n. h, @# ?
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
5 z& u/ p" o5 a h5 C! B 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋% {' w0 G6 z7 m9 }5 O( H( R
及辣椒醬，趁熱進食。
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" L) K; i% @0 q8 n# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須tvb now,tvbnow,bttvb+ t7 X0 s& s/ G/ O" _; L2 X& F
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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