材 料 : 100 克牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m, o* [ q9 e0 l
300 克白飯
& X1 k& T# c+ N 1 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g. T) {' K9 @" z# J& O3 h% h, q
1 湯匙麻油
# x& X; W3 f: P. T: }. @公仔箱論壇 2 片即食紫菜
- |" h5 w! Q* R; t$ g) _ 2 湯匙韓國辣椒醬tvb now,tvbnow,bttvb; B, C- Q4 H3 n, r
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肉醃料 : 1 茶匙糖
- r4 [1 U% ?5 _# O公仔箱論壇 2 茶匙蒜茸公仔箱論壇5 m, e3 B4 U# K4 _4 T, X, B
1 茶匙薑茸
/ n9 ?0 I: B7 H' f6 h' s/ ^& f& S 1 湯匙生抽" b0 J9 U' X# L$ C6 y9 [( @$ Y
2 茶匙麻油
+ R) f4 v, }/ E; Htvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙韓國辣椒醬tvb now,tvbnow,bttvb& t7 ` T) k: C4 O5 B' `( V
1 湯匙炒香芝麻碎tvb now,tvbnow,bttvb% v D% @' [; r5 v- ^/ @
. V2 V) u! _4 h3 r9 P& g- Y4 u4 x公仔箱論壇大豆芽
! l3 [9 O9 ~7 U2 m; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 : 1/4 茶匙鹽公仔箱論壇3 h& v" {7 m9 ?
1 茶匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb" b" S& ?% o; R7 ^
50 克大豆芽tvb now,tvbnow,bttvb3 h( T8 K+ T& a; l% T. ^
1/2 茶匙炒香白芝麻
3 O+ O) @$ @2 J4 ?1 |& C! @tvb now,tvbnow,bttvb
: A, R# k" _: o4 _; x8 T# N5.39.217.76菜醃料 : 50 克菠菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b) e2 D) \. a6 v3 w
1 茶匙生抽
" d2 w6 }$ A- j" U+ C& Jtvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb- K; r+ _4 x% }6 N7 C2 k0 X
1/2 茶匙炒香芝麻碎
" J ?9 `3 w8 T% k" t8 [2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* E- ^: |/ J# ^- z( C. Q
菇醃料 : 1/2 茶匙糖5.39.217.767 a, B: {& Y. u! N3 E
1/2 湯匙生抽8 g/ Y c; ]( S! B' p: ^; @- d- G
1 湯匙味醂tvb now,tvbnow,bttvb6 I# [! z) R5 w( `
2 隻乾冬菇, D0 U8 T i5 }+ P$ p$ o
1/2 茶匙炒香芝麻碎+ [2 b' \/ f3 T5 X# ]& r
) p& C2 l/ _2 [4 a9 S A; r, I5.39.217.76做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s6 [/ i& d+ {2 S T% a
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。, G' r! V3 r1 K
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。tvb now,tvbnow,bttvb. C, U# \7 y7 k e0 r
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
' q6 T/ l5 O0 E. _ 與炒香芝麻拌勻備用。
B# ^; n4 ]( q* S5.39.217.76 (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
8 a& g3 q* Y, p3 I1 F 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb: S% w( { w, d7 B
及辣椒醬，趁熱進食。
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備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須tvb now,tvbnow,bttvb+ H8 f% G" @! J0 q
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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