材 料 : 100 克牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b; M, n1 E6 T
300 克白飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _8 s1 O) G& s: C
1 隻雞蛋
# t5 P) F6 Y" W" z* a 1 湯匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [: W& i/ z+ ]1 `9 C8 g
2 片即食紫菜
" s* `/ L# K+ T/ ]% z; S' k 2 湯匙韓國辣椒醬公仔箱論壇3 K$ U( I4 ^" w0 D. H5 n
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肉醃料 : 1 茶匙糖 公仔箱論壇& s* i y- s: L1 k0 q
2 茶匙蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb' }0 s+ K# P! q% J) u: b9 G5 ~
1 茶匙薑茸: q0 k3 g- J& \3 B; E t9 ]: b
1 湯匙生抽
5 P5 D% V3 Z* i: v1 e 2 茶匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [+ l0 e3 l" h9 u3 L% L0 Y
1 湯匙韓國辣椒醬
% ~$ q4 c) k8 m7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙炒香芝麻碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s* F' r- n( k+ S+ S8 g
tvb now,tvbnow,bttvb. S9 o, N0 S$ ^0 S- T, Z7 E1 Q
大豆芽5 K; @- A; }; {
醃 料 : 1/4 茶匙鹽
, g2 S1 g8 |7 p/ E" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙麻油
. G/ \2 B6 ]$ X( i5 y$ {. S& `$ t5.39.217.76 50 克大豆芽5.39.217.76: G" R' e9 K) j4 j2 p+ o
1/2 茶匙炒香白芝麻
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) {; l6 `6 z$ v6 F5.39.217.76菜醃料 : 50 克菠菜 5.39.217.76 l9 L5 j+ \) n& @% v
1 茶匙生抽
7 H, f6 \2 l! j 1 茶匙麻油
; ^% r" T4 P# V- x9 i9 l9 d8 d% w4 M 1/2 茶匙炒香芝麻碎tvb now,tvbnow,bttvb, Z% ^: C% M/ i- C
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菇醃料 : 1/2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [3 o' Y* J* ?
1/2 湯匙生抽7 [' F7 V$ C/ |0 N( C
1 湯匙味醂8 Y4 P. s2 q9 I$ C
2 隻乾冬菇
6 ~; G& D) b& u, d7 [$ u$ ] 1/2 茶匙炒香芝麻碎
/ F6 x# l; u7 {" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 e8 f. W# n$ b& E$ R
做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
0 }; S2 o* {1 d: B3 q5.39.217.76 (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
8 W7 S$ _+ N8 y8 R- t- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
. M6 m8 T9 }# g7 f3 t+ jtvb now,tvbnow,bttvb (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
% r: n+ \- _8 T5 f8 s- D( P5.39.217.76 與炒香芝麻拌勻備用。
1 |3 {- f6 @& F (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
# I. e3 [2 p, `* w3 w: L 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb/ M8 K( T! c+ L* z. r5 ^
及辣椒醬，趁熱進食。
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* T; {* _2 }- |( atvb now,tvbnow,bttvb備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
0 d: a, ^( Z* ]5 Q; R$ F% ~ 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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