材 料 : 100 克牛肉
1 Q$ U+ |% Q+ N3 D, o' W& @公仔箱論壇 300 克白飯
* [/ b3 g2 M( }% W公仔箱論壇 1 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb, ?) ^7 e8 ^ N4 |/ F
1 湯匙麻油$ f6 V( E0 N' g) l. Q* c; R
2 片即食紫菜
+ {2 J5 e3 C( p# Z" l4 otvb now,tvbnow,bttvb 2 湯匙韓國辣椒醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k( g5 z' u' ~- A
公仔箱論壇7 X* m2 P7 p- U/ `
肉醃料 : 1 茶匙糖
$ _( V/ L/ j: |* W# Q' ]& v8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 茶匙蒜茸
. I1 y$ X4 ~: E* A4 M2 o) |5.39.217.76 1 茶匙薑茸3 O& L1 {1 a8 }# H
1 湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb, H1 n* i B2 c; m+ I7 X
2 茶匙麻油* Z1 S3 C: T, l9 x$ m' h" I1 t9 y
1 湯匙韓國辣椒醬/ L7 B4 {/ m K/ Z# X- J
1 湯匙炒香芝麻碎
0 L6 U1 @3 s$ u; u+ v& Z5.39.217.76
% E- U2 C2 n# A6 g公仔箱論壇大豆芽
W8 _/ l* q* @5 `$ R: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 : 1/4 茶匙鹽
* @3 ^$ w; s6 [ 1 茶匙麻油5.39.217.76 {* p' V2 M0 p1 L0 A4 F& X% a
50 克大豆芽
. C9 M8 ?) K* a" k9 ~ 1/2 茶匙炒香白芝麻
3 k# C1 {/ V* P% D! W8 ptvb now,tvbnow,bttvb
" N2 a) V0 U' C7 Ctvb now,tvbnow,bttvb菜醃料 : 50 克菠菜
& _& U9 n/ j/ U0 ]7 @8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙生抽
. j- S& X: f2 e6 _8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙麻油
* Y _- W/ i; j3 p 1/2 茶匙炒香芝麻碎
% k$ @$ M; ]! @8 h# F7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 w8 q9 a. x6 u0 V8 P% {菇醃料 : 1/2 茶匙糖5.39.217.76 r3 @& B# ]) s: E) A; n& L$ g, \; T8 L
1/2 湯匙生抽
+ o3 N* Z7 o* C& q5.39.217.76 1 湯匙味醂
- D2 w/ w- `5 e U公仔箱論壇 2 隻乾冬菇
8 b5 n, j5 E7 f: L: }4 D' otvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙炒香芝麻碎
: c! e1 u8 V- \+ r5.39.217.765.39.217.76; X4 X' s9 A/ h3 d
做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。5.39.217.767 A& H5 O0 x C/ }5 @0 ~
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。& [9 q0 S" _! H; p7 i& p
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
# P: y9 S) u- {- A9 K) S. r5.39.217.76 (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
4 {9 E9 {: m1 } e8 S公仔箱論壇 與炒香芝麻拌勻備用。
, E, T* N& ~( H* S公仔箱論壇 (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大tvb now,tvbnow,bttvb$ I5 n8 a5 V( u8 E
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O) H6 O& |& d; e v1 v& N/ g7 k
及辣椒醬，趁熱進食。' H$ K( D" p/ o
5.39.217.763 I3 l$ N6 M1 A
備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須/ ^6 P3 W/ p. U v. K* U f; D
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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