材 料 : 100 克牛肉
; Z* s' J7 }9 E6 r# { 300 克白飯
; [& j i1 M+ V2 d 1 隻雞蛋
% d: w1 {& r) A, ^- k2 \+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙麻油
+ H( d* }+ b2 g1 ~) Ttvb now,tvbnow,bttvb 2 片即食紫菜
/ s( R$ g& }0 H9 Z: K: {5.39.217.76 2 湯匙韓國辣椒醬$ E$ Q; f( L# ], g3 b
8 u" y0 ~" T0 Y% W3 @公仔箱論壇肉醃料 : 1 茶匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k8 T j8 g5 Q! q
2 茶匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q* F( Y4 N Z( x4 N6 P# |
1 茶匙薑茸0 r3 ]: q4 n$ y
1 湯匙生抽公仔箱論壇' I# | z7 P( c7 v# N9 L$ ]" T
2 茶匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb0 s0 W8 i3 `1 S2 `0 p; b, x# i, j, p
1 湯匙韓國辣椒醬
, C4 E* C$ p. U7 { 1 湯匙炒香芝麻碎5.39.217.766 t, Z K# \( A: v- q9 f
5.39.217.76/ s+ b6 r: j7 {$ O
大豆芽公仔箱論壇/ U4 v u* W: {! x% e# X
醃 料 : 1/4 茶匙鹽
* `( v, a) o' E7 L6 _tvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙麻油
- h! o8 }# o1 J8 ]0 P6 ^公仔箱論壇 50 克大豆芽
) L- ]. a% O F. `. v" P- U5.39.217.76 1/2 茶匙炒香白芝麻
! c7 z* L+ A9 e/ \" q* q. T' p' y5.39.217.76+ _! Z0 G, z/ |. n$ [
菜醃料 : 50 克菠菜
4 K/ g5 I [( y5 G# d2 ~# L5 R5.39.217.76 1 茶匙生抽
9 G/ E3 r5 ?4 \" c. P9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙麻油
& J& }1 Z* t2 q: I$ ltvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙炒香芝麻碎tvb now,tvbnow,bttvb1 o2 ~6 z, H+ k- b
tvb now,tvbnow,bttvb. Z) ^) N+ w9 [3 Z: ]4 K3 I
菇醃料 : 1/2 茶匙糖
. D; p1 G9 r) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 湯匙生抽
I0 e- |/ B- f% H7 v) t2 d) h 1 湯匙味醂
! N* {. H& l' h/ l, ^# d; M- Ctvb now,tvbnow,bttvb 2 隻乾冬菇
1 L* E; K* j+ @, X& Q2 P* f& ^公仔箱論壇 1/2 茶匙炒香芝麻碎公仔箱論壇7 ]. ^! X7 v) \/ u
- F" k: ^1 q+ c/ |做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。公仔箱論壇7 @) y* J* L! B& G
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
1 Q% Z6 ] O7 y; H& w6 X5.39.217.76 (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。公仔箱論壇: k+ l$ Q7 ~8 z& @
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出5.39.217.76+ r$ I1 M6 O* L5 d1 ?) S
與炒香芝麻拌勻備用。: h; X n4 F- n/ U* g2 Z
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
& t2 M, q/ S% \' O公仔箱論壇 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋5 V4 u L9 v, j" S
及辣椒醬，趁熱進食。
. _% U: h1 f2 A" Z% g0 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ F% F+ Y, t- I2 \% @
備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ` a+ V' U: N9 G; B
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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