材 料 : 100 克牛肉
+ Z a1 P8 Z+ A' }! J# F* F0 t# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 300 克白飯
b" A% m9 ?9 o* A) z* w7 W: Z 1 隻雞蛋5.39.217.76& d" U+ c* W0 a0 h( g s2 A
1 湯匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb. g; i, M3 T4 {+ K0 `
2 片即食紫菜
1 g1 M- a4 p9 Q9 d8 B8 W. n6 Vtvb now,tvbnow,bttvb 2 湯匙韓國辣椒醬
$ z9 ` z( |) r8 G5.39.217.76
% \( S# Y6 w3 \& i' T$ B: H公仔箱論壇肉醃料 : 1 茶匙糖
`. _5 }& o8 k* qtvb now,tvbnow,bttvb 2 茶匙蒜茸
! ]" W7 t: C) u/ y5.39.217.76 1 茶匙薑茸5.39.217.76: {+ W2 [6 V2 f3 Z
1 湯匙生抽
7 L3 `1 T* }% r+ u; R' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 茶匙麻油5.39.217.76$ j/ `. }4 b& O+ u2 {
1 湯匙韓國辣椒醬
. a( x) _" w# O# N u( P: Y公仔箱論壇 1 湯匙炒香芝麻碎 C* G; c- g# y% S
公仔箱論壇5 _2 w+ k" w4 D8 C! X- i
大豆芽
/ R" d3 q5 q: A公仔箱論壇醃 料 : 1/4 茶匙鹽
n9 H/ M' C9 r" Y/ U ` 1 茶匙麻油- |" R" P( O% T( V% }
50 克大豆芽
) ?! m. i1 J. ?0 O( R1 Jtvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙炒香白芝麻
% e& Z" C/ r T5 Y# B# [5.39.217.76: P9 ?: O: q+ r* V/ Q
菜醃料 : 50 克菠菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [% M' ?; `. o! K1 N
1 茶匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb# R. B7 ~' F& x- C; {
1 茶匙麻油公仔箱論壇% h; W, H$ _) e2 E: Z- b
1/2 茶匙炒香芝麻碎
; S% I- M6 Y- Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d! k5 R9 f" L2 K' p# @
菇醃料 : 1/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb( Q1 \! `8 o! @3 V6 K/ n* D
1/2 湯匙生抽
1 @( v# e+ @# ?6 Btvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙味醂
, i+ e& M: f- Q4 A5.39.217.76 2 隻乾冬菇
5 C e, x/ |5 \; A) K' L1 H 1/2 茶匙炒香芝麻碎
1 f3 B; C8 g, \* t公仔箱論壇
+ |. f, x0 Y4 Z5.39.217.76做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
* O+ N2 N: N/ n u5.39.217.76 (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B6 x9 Z* j2 c: o: k
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
6 r1 i! ?% V; `% y; ~, @1 q; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
" N/ b/ n/ K, X: z 與炒香芝麻拌勻備用。+ m7 _" u( m+ T5 H" v
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
5 s5 C) e y! k$ k8 ]" p6 c: d% V公仔箱論壇 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
8 V* ` f! G: |" C/ N2 y, p8 B 及辣椒醬，趁熱進食。
& X. L b1 _% M% ^/ P: \# m5.39.217.765.39.217.76' I4 U( F5 g8 p
備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須公仔箱論壇1 x! M9 B% a Q( Y' _- N9 o+ t
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
| 