材 料 : 100 克牛肉
: X$ y @% B% t/ b3 L公仔箱論壇 300 克白飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w) m& }% S. I3 C( N) c$ }. d* G
1 隻雞蛋
& d; h, F7 n$ W0 s* B) B5.39.217.76 1 湯匙麻油$ s' p0 t: h) [6 A
2 片即食紫菜tvb now,tvbnow,bttvb$ ~, [+ s% r6 w# }
2 湯匙韓國辣椒醬tvb now,tvbnow,bttvb3 L5 c' w. T6 Y* Q9 P* `
/ k2 K' x, P- R, m m) t. z+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉醃料 : 1 茶匙糖 公仔箱論壇) _) n' {# T4 e- j( ]% L Q
2 茶匙蒜茸
2 I5 ^. f6 `) C7 P U公仔箱論壇 1 茶匙薑茸
3 j u! I2 f6 {5 U( j: {8 j6 z$ b公仔箱論壇 1 湯匙生抽- q7 t! D# k X9 z9 m; s2 D
2 茶匙麻油% b: Q" n0 H& I2 F2 j
1 湯匙韓國辣椒醬
1 t7 u0 h0 h. @ 1 湯匙炒香芝麻碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L' J/ I1 _2 l9 N" t/ v9 g; K
公仔箱論壇1 T* ^1 ]$ `3 Q* W0 W+ ]- T( v
大豆芽
$ O3 f$ ?: Y, J9 u( o' m公仔箱論壇醃 料 : 1/4 茶匙鹽
4 `* l( A8 F" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙麻油
3 r7 l. U1 x+ f) j# }) g% d' L 50 克大豆芽
4 \; o c D! O. Y" y4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙炒香白芝麻5.39.217.760 Z% j; l& c$ D! I* v% b$ U
5.39.217.76" {) `3 N( r/ R& ^; U0 L$ z' U
菜醃料 : 50 克菠菜
2 R$ B) w" j# P9 N8 _" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙生抽
! b( o# d4 Q' h4 V! O5 ]) p: H! x公仔箱論壇 1 茶匙麻油
. p& I) J) X. j公仔箱論壇 1/2 茶匙炒香芝麻碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F, y* h: R: Q( n+ A9 g9 d
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菇醃料 : 1/2 茶匙糖
$ h3 e" h) k6 j+ T% M公仔箱論壇 1/2 湯匙生抽5.39.217.76- M' W: q( j! W: Q
1 湯匙味醂
" M8 t/ _' b' q7 ? 2 隻乾冬菇
8 Y. K+ T* d8 O 1/2 茶匙炒香芝麻碎tvb now,tvbnow,bttvb/ G/ G0 G1 G' o2 t5 Y( E
5.39.217.768 _$ R" K) K" A3 X
做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
" h) n) X" _* _- T/ u/ C公仔箱論壇 (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
0 b A( l( M0 S& X. _5.39.217.76 (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。- L1 f# `6 J5 Y2 ]( a* Z* H9 l
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出5.39.217.76& T& S0 O' h7 F$ Y
與炒香芝麻拌勻備用。5.39.217.76- i5 y6 J b4 h2 N
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大公仔箱論壇* v! `- m6 p( X: W; R
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
) E, U# i$ b u3 P6 T/ c 及辣椒醬，趁熱進食。
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+ T. ]: z8 A* k1 vtvb now,tvbnow,bttvb備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須5.39.217.76% R, c8 U5 n' _
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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