[美酒共享] 法國Beaujolais紅酒

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3 P7 q- o8 a7 o$ p5.39.217.76法國友人送了這瓶 Beaujolais Villages 的Domaine des Treilles 2009給我。5.39.217.76+ X( t+ J% ^2 ]3 J+ v8 t+ m
Beaujolais的地形較平坦且含大量紅色酸性火成岩，非常適合種植Gamay葡萄。
5 r* T& b; [3 E0 D5 F5.39.217.76種植方面，全部葡萄不去梗，是全法國唯一規定須人工採收葡萄的產區(另一個是Champagne區)，/ o* A; q% i# i% k% \" y
Beaujolais全區皆有規定每公頃最低種植密度(6,000株)和最高產量(5,200公升)，* J! }& L& t* z& ^- u: m
迫使多產的Gamay留下很少的芽眼。使用整串葡萄釀酒時，葡萄梗會吸收色素、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x5 b  ^  M% F2 o! V
並有緊密的單寧，釀出深色、單寧柔順的酒。
- Z  K& \5 _5 g% o' L/ Xtvb now,tvbnow,bttvbBeaujolais是使用「二氧化碳浸泡法(Maceration Carbonique)」的產區，
( P$ j- j' {+ M$ n  Y2 I$ T且大多數會使用大型舊橡木桶存，故不存太久。
  b# ^, T. Q! U4 O" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開這瓶酒後，酸度很高，要等十多分鐘，之後味道轉為有點苦，在邊喝邊等之下，最後那果香甜味終於出來。
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