[中式食譜] 錫紙包牙帶魚

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材料：公仔箱論壇# h4 Q5 z' a' S
牙帶魚5.39.217.76+ C1 F+ i& c6 k( a' U; a
500克1 f2 r, U4 I% r8 d9 J4 u( U
錫紙5.39.217.76+ T# i7 Z6 P! T& `
(15厘米 x 12厘米) 10張，
( H9 `, U  q! ?( `" e) xtvb now,tvbnow,bttvb生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、4 h, Q6 M; L1 D0 ^; q
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。
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1 ^4 E" R& ^. H( n) H公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \" i# `; \/ b6 n" H
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、! H6 G- z0 z5 n  J  G2 X! D
     生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；, o1 r, t3 R- z! k* _. y1 G+ K* |
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u2 V- ]+ m2 ?! t+ Z2 g: t
3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫紙包好後再放上蒸籠，2 L/ @) q9 B  i/ e' r+ m9 s& a9 l

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6 b7 t# Q; Z* L- T7 G! _  T- o5.39.217.76然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。