[中式食譜] 生炒萵筍肉絲

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生炒萵筍肉絲
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材料：
  g% C* h( G. n" ~; V6 |公仔箱論壇萵筍 300克，豬瘦肉200克，紅椒 半個，tvb now,tvbnow,bttvb3 D( B. u& J8 n5 @
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醬配料：5.39.217.76# j# z# h3 ?2 {# U0 @2 p$ l: A
油、生抽、甜面醬、上湯，葱末、生粉水、麻油、5.39.217.763 k, t; V+ ?# L# r3 R8 [5 B5 p
鹽、雞粉、米酒各適量。
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& @% C2 _! C+ B5.39.217.76做法：) n7 @- ?  f  w
1) 將萵筍去皮洗淨，切成0.3厘米的粗絲，豬瘦肉、紅椒洗淨，
( ]) B  Y* K9 A+ ?7 ~切成與萵筍同樣粗細的絲；. d! o/ k, w+ I' g6 M( S# A% o
2) 鑊內放油燒至七成熟，放入豬肉絲略炒，肉絲見變色即放入
: x2 ?4 M) s8 b! ?. [葱末和甜面醬，炒至甜面醬出香味，再放入萵筍絲、紅椒絲，
/ x) `/ s2 R6 _) \2 N3 R! y' \! g& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快炒2-3分鐘；公仔箱論壇) h& @. `7 m& E+ m  i8 L& Q  h; j
3) 加米酒、生抽、少許上湯，略炒，即洒鹽、雞粉攪伴均勻，
& X# [/ C9 X( a  N' y5 b最後放入生粉水勾芡，淋入麻油略炒即上碟。