腐乳蒸排骨

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骨香嫩肉一道家常小菜腐乳蒸排骨"
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材料：5.39.217.76, ~8 N0 h& S. q! x' P& i+ a
豬小排6兩7 Y  A- |& `+ P' K% t- O
腐乳2小塊，蒜泥
- g1 B, C' q1 j5 M5.39.217.76醃料：生粉、鹽、香油、糖
7 ~; h. ~: u4 s5 ~4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ w% U7 F6 b4 @
做法：
: `  {! p5 C' {9 m% p公仔箱論壇1) 將排骨切成小塊（小一點較容易熟）
. D9 |1 K: w" N8 C6 ~  d5.39.217.762) 將排骨用少許鹽、糖、生粉拌勻，放入冰箱冷藏3小時以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F# m6 ?% c+ y  C) V
     又可以醃好待第二天蒸，或早上醃好晚上蒸。公仔箱論壇* q3 |- M- Q1 x5 o) W$ G7 I
3) 調入腐乳、香油、蒜泥（蒜泥先放油裏炸一下會更香）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d5 L6 Y3 S' v) A
4) 放入蒸鍋，用大火蒸15至18分鐘就可以了。9 K. j+ n5 Q5 o8 l, o

3 k1 B$ B$ r* w) V7 ?, f' X5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸嫩排骨的一個小技巧：
0 q# _0 B* _/ k" n3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類經過一段時間的輕冷藏，肉質更鬆軟，也容易吸收味道。