材5.39.217.760 y) t4 ~' A6 f2 p) m0 _3 X
料 : 4 隻生蠔q=Wl% V2 b: g4 y7 x% h
1/2 茶匙芥辣tt<x&)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @' F! H9 W! p, }8 p0 {
1/3 茶匙李派林醬汁r5<公仔箱論壇8 j/ H1 `! O. k5 d
1 湯匙白酒y5.39.217.76% [, |( o2 t* u* u9 j
1 湯匙牛油ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t# k* P" Z2 {2 h
2 茶匙蒜茸G
6 ]3 t9 D& ^# O5 B& r7 Itvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙乾荵茸;Q%公仔箱論壇9 y' ]% F0 \) Y& Y4 x3 I
2 茶匙橄欖油{
+ ^9 K* j5 v9 C$ ^ 3 湯匙麵飽糠.mj公仔箱論壇5 U6 y0 Z" B6 _# p8 Z7 Z
1/3 茶匙雜香草 G],?
0 q1 k; _5 q" m0 f, T8 i4 A/ \( [' n* S4 [ 1/3 茶匙辣椒仔汁\{
5 d2 M! ]0 L$ W: i2 v9 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _0 ], w2 }- z, V. S( o" x
鹽、番茄及芫荽各少許o*F4
+ L1 P% ]* e3 g- z公仔箱論壇©香港親子網 -- 香港親子網超級論壇，我的天地 JnBO87 A2 b) M8 n; } U& c% a
做# r/ a% w: E, F# k j I+ e
法 : (1) 將蠔肉用小刀取出，保留蠔殼。jl8公仔箱論壇% V9 |/ ~' F1 k0 ~: F$ _
(2) 用橄欖油炒香乾荵茸，放入生蠔肉及白酒兜GliR0tvb now,tvbnow,bttvb; `5 ~6 X% o4 z# v: p
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勻，蠔肉放回蠔殼內備用。}tvb now,tvbnow,bttvb7 Z! D2 X, V( A/ W% p5 D
(3) 燒熱鑊，炒香蒜茸後加入雜香草、芥辣、麵gTuZCF9 r; Z1 B7 g% i* r. Z
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飽糠、鹽、李派林醬汁及辣椒仔汁炒勻成香M
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" A; y2 J; N4 d0 N4 ~5.39.217.76草麵飽糠。]s
' @: `/ P# u @2 J. p+ X公仔箱論壇 (4) 先用約 200oC 預熱焗爐，然後將香草麵飽糠^//T
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! H2 ]7 _( U$ `6 J! P" Stvb now,tvbnow,bttvb放在蠔肉上面，放入焗爐焗約五分鐘至金黃D
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色，取出放碟上，再放上番茄及芫荽即可。5.39.217.76% h$ B; I% g5 b" ]! a
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5 T% ?! z' `9 N. f; j3 k% m2 Q公仔箱論壇-海 鹽 焗 蠔
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材 料 ： 美 國 蠔 3 隻 、 海 鹽 1 千 克
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做 法 ： 洗 淨 蠔 殼 表 面 後 用 海 鹽 蓋 實 ， 放 入 200 ℃ 焗 爐 焗 約 15 分 鐘 即 成 。 3 z$ e7 S; j* v; Z3 B5 ?9 B# @
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貼 士 ： 蓋 上 海 鹽 時 ， 蠔 面 可 蓋 得 薄 一 點 ， 否 則 開 殼 時 ， 海 鹽 會 掉 到 蠔 肉 中 。 若 想 食 生 一 點 ， 可 以 只 焗 10 分 鐘 。
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發表於 2012-5-23 07:46 PM
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