材
& ~3 m' l6 {. V r9 o, b公仔箱論壇料 : 4 隻生蠔q=Wl5.39.217.761 I7 i/ \8 c+ X
1/2 茶匙芥辣tt<x&)# s7 S& I4 h: I/ u1 y
1/3 茶匙李派林醬汁r5<
3 v$ e2 Z. S( b) B2 d5.39.217.76 1 湯匙白酒y
. O: q* {8 R0 I) R% Ltvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙牛油I
; `6 z0 @1 ~$ e 2 茶匙蒜茸G3 M5 U. x, f& {( ~2 Y; S
1 茶匙乾荵茸;Q%
$ Y/ Z d. D# R' l% D, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 茶匙橄欖油{公仔箱論壇4 {/ v- a* t% S5 ^5 R; W5 t
3 湯匙麵飽糠.mj公仔箱論壇# p0 i( ]6 p5 b( R7 k! {& T
1/3 茶匙雜香草 G],?
! o+ Q& b7 I: u" V- atvb now,tvbnow,bttvb 1/3 茶匙辣椒仔汁\{
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2 a& n# r2 q, w1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、番茄及芫荽各少許o*F4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z+ c6 e# }. _* F
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做
" K! ]; G7 [$ ?7 n( L6 z; rtvb now,tvbnow,bttvb法 : (1) 將蠔肉用小刀取出，保留蠔殼。jl8
0 T D2 b5 m% V4 x6 V0 r3 m8 E (2) 用橄欖油炒香乾荵茸，放入生蠔肉及白酒兜GliR04 T. G0 f% a+ u3 `# _( Y9 J
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勻，蠔肉放回蠔殼內備用。}5 |5 m' |9 @0 b5 o$ p! r" H
(3) 燒熱鑊，炒香蒜茸後加入雜香草、芥辣、麵gTuZCF$ Q' N$ }- P+ b! c1 p
. S& T. Z1 b3 J) S2 i6 P飽糠、鹽、李派林醬汁及辣椒仔汁炒勻成香M
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草麵飽糠。]s公仔箱論壇/ P6 G- `$ H+ P( Z% Z
(4) 先用約 200oC 預熱焗爐，然後將香草麵飽糠^//T
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+ Q# N' m$ N+ T9 ~' n6 F放在蠔肉上面，放入焗爐焗約五分鐘至金黃D
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, g' ^9 b0 e& ?" C7 {0 ]2 m5.39.217.76色，取出放碟上，再放上番茄及芫荽即可。1 C1 ?# z, B2 z2 [5 s! U
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-海 鹽 焗 蠔
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材 料 ： 美 國 蠔 3 隻 、 海 鹽 1 千 克
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4 O, I! c2 |: F做 法 ： 洗 淨 蠔 殼 表 面 後 用 海 鹽 蓋 實 ， 放 入 200 ℃ 焗 爐 焗 約 15 分 鐘 即 成 。 5 ?5 N$ [! h2 E/ w$ a3 ~: n. ]1 t8 j
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貼 士 ： 蓋 上 海 鹽 時 ， 蠔 面 可 蓋 得 薄 一 點 ， 否 則 開 殼 時 ， 海 鹽 會 掉 到 蠔 肉 中 。 若 想 食 生 一 點 ， 可 以 只 焗 10 分 鐘 。
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發表於 2012-5-23 07:46 PM
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