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/ ^9 k& @% n, z+ r9 a料 : 4 隻生蠔q=Wl
; E0 y+ b4 K2 d1 R5 M 1/2 茶匙芥辣tt<x&)公仔箱論壇: o( {/ X& @8 H
1/3 茶匙李派林醬汁r5<5.39.217.76& K% R/ M8 N4 A$ h$ O
1 湯匙白酒y
o' O9 E" p! {6 u 1 湯匙牛油I
. M& G2 n* x: _2 ~% p, Jtvb now,tvbnow,bttvb 2 茶匙蒜茸G公仔箱論壇1 K& p+ H2 J2 ?7 {
1 茶匙乾荵茸;Q%. t' x' p- ~+ u
2 茶匙橄欖油{
% b; ^/ P" X5 R" `1 y4 {8 @5.39.217.76 3 湯匙麵飽糠.mjtvb now,tvbnow,bttvb# u/ W G* r6 r" \/ o& A/ P
1/3 茶匙雜香草 G],?
* }0 ]* F3 V5 V1 I' F 1/3 茶匙辣椒仔汁\{tvb now,tvbnow,bttvb& U+ ]. s. b( L* { s7 \5 Q
8 S% u: N: t1 M* z: W/ y鹽、番茄及芫荽各少許o*F4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _& h$ M# P5 T
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做, A+ u3 P+ s; B; f2 h1 H% R
法 : (1) 將蠔肉用小刀取出，保留蠔殼。jl8
6 l8 c' Z# [* _1 j# p2 _ (2) 用橄欖油炒香乾荵茸，放入生蠔肉及白酒兜GliR0
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. h& v3 {" B$ W& w: w+ I9 \5.39.217.76勻，蠔肉放回蠔殼內備用。}
7 l. w- s- i. {8 X (3) 燒熱鑊，炒香蒜茸後加入雜香草、芥辣、麵gTuZCF公仔箱論壇+ |- K. @9 e9 T
' y' L6 _) V/ {6 d6 X5 V4 `+ H+ V, N: h飽糠、鹽、李派林醬汁及辣椒仔汁炒勻成香M* \; g% }, B5 x4 W
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草麵飽糠。]s公仔箱論壇9 k: Y _: t z d1 ~
(4) 先用約 200oC 預熱焗爐，然後將香草麵飽糠^//T
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6 U' ?1 n. g! |1 k% ~5 L- e1 ?: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放在蠔肉上面，放入焗爐焗約五分鐘至金黃D
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色，取出放碟上，再放上番茄及芫荽即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y4 H% G' n; ?: z( C
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3 s/ t, ^% T; S+ n% B-海 鹽 焗 蠔5.39.217.76( U) v* K. Z* \2 M3 l) R/ V$ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G- O; T( W# q0 C# F8 ^
材 料 ： 美 國 蠔 3 隻 、 海 鹽 1 千 克
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做 法 ： 洗 淨 蠔 殼 表 面 後 用 海 鹽 蓋 實 ， 放 入 200 ℃ 焗 爐 焗 約 15 分 鐘 即 成 。
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貼 士 ： 蓋 上 海 鹽 時 ， 蠔 面 可 蓋 得 薄 一 點 ， 否 則 開 殼 時 ， 海 鹽 會 掉 到 蠔 肉 中 。 若 想 食 生 一 點 ， 可 以 只 焗 10 分 鐘 。
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發表於 2012-5-23 07:46 PM
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