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料 : 4 隻生蠔q=Wl公仔箱論壇0 ]2 S1 K. f! E/ G1 |+ ?5 n" t
1/2 茶匙芥辣tt<x&)3 V+ d8 ?) M5 |- I
1/3 茶匙李派林醬汁r5<公仔箱論壇+ q* j' _# ^4 I; G4 x: I9 @
1 湯匙白酒yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g6 ^) T, A) ~: z
1 湯匙牛油I
# g) ?; u+ R* d) M5 W5 U- h+ p! Q公仔箱論壇 2 茶匙蒜茸G
* `) f- Y) d8 P' c 1 茶匙乾荵茸;Q%
9 A0 {$ U" H- ltvb now,tvbnow,bttvb 2 茶匙橄欖油{0 u; i3 y; \! Q7 [
3 湯匙麵飽糠.mj
2 `! p. r, g6 g6 ]+ ~ 1/3 茶匙雜香草 G],?
/ \- v" s# _" U" R1 `$ Y6 b( mtvb now,tvbnow,bttvb 1/3 茶匙辣椒仔汁\{
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鹽、番茄及芫荽各少許o*F4
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做5.39.217.76 T0 F3 w2 u2 ~' f4 S; a
法 : (1) 將蠔肉用小刀取出，保留蠔殼。jl8
' o. R, Y5 i% y4 T2 f- ]9 ttvb now,tvbnow,bttvb (2) 用橄欖油炒香乾荵茸，放入生蠔肉及白酒兜GliR0
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8 w5 B0 G* E1 N: {: h- g; c公仔箱論壇勻，蠔肉放回蠔殼內備用。}5.39.217.762 h: t) l2 m. G2 |
(3) 燒熱鑊，炒香蒜茸後加入雜香草、芥辣、麵gTuZCF
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飽糠、鹽、李派林醬汁及辣椒仔汁炒勻成香M* W2 Q8 [2 c2 |+ a* \
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草麵飽糠。]sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j; P' V% z6 d5 J$ U" G
(4) 先用約 200oC 預熱焗爐，然後將香草麵飽糠^//T
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! }( ?$ t) y8 j公仔箱論壇放在蠔肉上面，放入焗爐焗約五分鐘至金黃D
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' t+ U6 f; B9 I& ?6 t色，取出放碟上，再放上番茄及芫荽即可。
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-海 鹽 焗 蠔
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材 料 ： 美 國 蠔 3 隻 、 海 鹽 1 千 克
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! c2 q+ A& K9 C. v9 t做 法 ： 洗 淨 蠔 殼 表 面 後 用 海 鹽 蓋 實 ， 放 入 200 ℃ 焗 爐 焗 約 15 分 鐘 即 成 。
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貼 士 ： 蓋 上 海 鹽 時 ， 蠔 面 可 蓋 得 薄 一 點 ， 否 則 開 殼 時 ， 海 鹽 會 掉 到 蠔 肉 中 。 若 想 食 生 一 點 ， 可 以 只 焗 10 分 鐘 。
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發表於 2012-5-23 07:46 PM
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