【材料】% l6 D. Y* D; @# X
蟹肉二百克
# A7 G: d m8 j. z2 O m5 s3 @公仔箱論壇意大利煙肉一百克6 x0 `: c# T( y: t( P6 X8 a
大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)tvb now,tvbnow,bttvb) {* E) v9 T3 U. ]4 W4 ?
洋蔥一隻(切幼粒)
7 m3 O/ w5 {' J% {, c5.39.217.76粟米二條tvb now,tvbnow,bttvb; K, U9 V' q; O
蒜頭三粒tvb now,tvbnow,bttvb3 S' r" Q* B3 G
香葉三片5.39.217.76; ~- J2 w8 ], I* j/ b5 [; J' ^
麵粉三湯匙公仔箱論壇3 L2 }5 O$ F+ T6 u* |( E4 F0 F
白酒一百毫升
6 a8 Q* D) Y. A( m/ rtvb now,tvbnow,bttvb清水一公升半9 n% R! w& I* D! @7 Z
鮑魚湯精一粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n" f" X; f7 B+ g9 C( h
淡忌廉二湯匙3 ~0 z0 C5 k* @# U3 ?
切碎意大利蕃莤二湯匙/ D" b( h8 @# T W. E1 u/ a
【做法】
+ ?- ~" ^- B b9 g0 S(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。, Q) J5 p% F, w1 g) g# d' F P9 p
(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。: p6 }! Z0 Q- d J, f
(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。5.39.217.76* ?6 i$ P: _5 b; O1 Y
(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 s% r0 p2 Q. `, x, V" z2 F, z' ]
(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。( W4 m9 n" I, j0 E% t
(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。公仔箱論壇5 W! l# s# _ K7 g# T- e) ^3 u
(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。 ! x8 M9 B0 r% F7 Y
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發表於 2012-5-23 07:43 PM
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