: x& ^* }$ v8 a" p5.39.217.76 材料﹕ 6 u% W( w, X) m
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醃雞料﹕ # Q9 R/ |, R, q' D, w8 p& p9 o
去皮雞胸肉 ４件3 o# ~, {$ D0 F3 E
蒜茸 ２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* t- d& u# {3 E! }7 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h. X4 E/ s0 v- ]2 W3 l) I) _
調味料﹕
! Q7 a+ c# y& b4 z6 b1 b8 x4 q' T+ E 橄欖油 １/４杯
9 }2 E7 v( H/ Q, J& w& W* Z* h5.39.217.76 麵包糠 １/４杯) c1 B# u8 D) B" Z6 t: e9 t
Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯
6 V8 ?- f+ ^0 J; M9 Q. R6 {5.39.217.76 糖 tvb now,tvbnow,bttvb1 D6 z! [6 J1 K3 t$ M! E
１/２茶匙公仔箱論壇: |$ C% x: d. r. j( {7 E
鹽 １/２茶匙
) t. W: M0 D/ r( f/ s5.39.217.76 黑胡椒 少許
: w9 H& F/ \7 E7 v5 m( V, ]1 b3 Z5.39.217.76 Basil碎 適量
1 g7 s& i2 u. {* S( B 蒜鹽 少許2 t& O/ g* s6 \/ {# M' Q. N4 L5 ~
tvb now,tvbnow,bttvb4 O( m. k: O& Z* H9 b @" f- W
做法﹕
; ?6 H2 J/ U! W* q9 d( H; o 將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
% K, |( m2 @/ o8 E5 j 在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘" _+ ^5 _& ^4 \ u8 A
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上/ U; a5 C1 I- a/ R0 A# a
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
: }# W v1 ~/ D2 _* m公仔箱論壇 先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉, F8 M6 x5 k' H
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽
4 w+ j8 D: A/ [& @9 n+ j% C8 Q 將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦9 S7 t2 r y) i" D9 j: {
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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