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材料﹕
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醃雞料﹕ 公仔箱論壇" F8 y- f0 g8 z# U2 E! U
去皮雞胸肉 ４件
. ~: `% M7 V% [, W2 A公仔箱論壇 蒜茸 ２湯匙5.39.217.76 s5 C8 \* x1 c! L( _! g T
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調味料﹕
6 N& z3 K% p8 r+ m- G( K9 M0 y5.39.217.76 橄欖油 １/４杯+ P! Y- A. y' }( R [/ p7 o+ w b
麵包糠 １/４杯
' F/ \. x% T: e# z8 |3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯tvb now,tvbnow,bttvb) k! x% N: g! x& j A
糖
+ {) p; U0 K. p9 a* w7 H １/２茶匙
/ C$ r2 z5 f" G$ g公仔箱論壇 鹽 １/２茶匙, d9 g) ~+ u5 W q
黑胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f! d1 M! `+ ^. u* u3 u
Basil碎 適量0 X' g1 }! R) W; u2 I6 \1 q
蒜鹽 少許公仔箱論壇9 `+ \; ` {4 g- W- r
* H7 @" _! F& P- Q) a; X3 G做法﹕5.39.217.76, A+ f7 t+ c& p2 r
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q, }: p+ K) s. z+ Q2 s( _
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
4 f9 m" F- L1 _ d5.39.217.76 用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
3 T8 B! @9 _0 J/ `tvb now,tvbnow,bttvb 用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
6 v+ f5 W$ s5 c/ T. ~ 先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
, R0 u- H) n3 E/ p! Q8 Ztvb now,tvbnow,bttvb 將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽5.39.217.760 G" R2 }, ~) W# U- H! h
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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* W3 e, E! T( b5.39.217.76
2 B; ]' q8 x: _+ _ *焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗公仔箱論壇8 f! p8 g, S8 \5 ~$ \( k
/ K( p7 q7 E! }& D. p公仔箱論壇 P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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