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材料﹕ 5.39.217.762 g- ~1 M: f7 k# g
8 D+ ]# k( N3 n, f* \ 醃雞料﹕ tvb now,tvbnow,bttvb$ S5 v# ?5 ]- ^
去皮雞胸肉 ４件
: @4 ^1 I. p( n6 t' ~公仔箱論壇 蒜茸 ２湯匙8 h: S6 A( ?; o# f* Q
7 w7 e+ P y( v5 y% j公仔箱論壇 調味料﹕
4 r3 f! _6 j6 xtvb now,tvbnow,bttvb 橄欖油 １/４杯
" D7 e" M! I' Z i" e' {: X+ |# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麵包糠 １/４杯公仔箱論壇. P, S% [# X( X+ m' i4 n: m
Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯
+ M, B" x! M* @8 A/ @8 z3 w5 l0 d T2 V5.39.217.76 糖
6 `# h8 w" I" E) l( h １/２茶匙公仔箱論壇1 e8 z% Y) p, B% j7 x
鹽 １/２茶匙
0 ^: @& X* K6 G9 }' {0 O/ S 黑胡椒 少許5.39.217.76) Y M; x/ } r2 b( Y: C& S
Basil碎 適量
4 q& o# r, r) P1 l6 [3 Y7 ~5.39.217.76 蒜鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }" V) e, i# G$ u
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做法﹕
, e" ^! A( {4 K8 h$ Y* s0 @9 Z5.39.217.76 將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
$ h" d u& l0 e; N3 j 在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘5.39.217.76( @" g1 q9 m t
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上4 h: F8 g$ D" h& Z
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
# |+ q# _$ |& e$ D3 _! r; L( K5.39.217.76 先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉9 D; G5 X( I$ l; L8 j) B6 \! y
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽
6 p4 n5 ^9 s3 Z 將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止公仔箱論壇5 b. T* o# \3 c8 T
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/ T& M. ]3 _+ h4 x( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 *焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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1 v: q" b0 L; K( C P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦* A9 v1 S5 E3 W0 Q+ `' c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x% b" n; r5 W# ^! }* W! n, t: q
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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