材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrYtvb now,tvbnow,bttvb9 S, q- q& E' h! s
1/2 個薯仔Ba
) `) w) P5 v3 a5.39.217.76 1/6 個洋蔥Y(5`0/
; [ W, C6 b/ i# h 1/2 條西芹 _
; C- ^- y$ f' Q# E V% X# v/ r 10 克牛油75DkRp
1 u7 d: k1 O/ g7 g5.39.217.76 100 克鮮奶[5.39.217.76" v8 ]+ n% T4 b# V7 ^. T0 }
1 小粒蒜頭8Ttvb now,tvbnow,bttvb! f) @) i+ }$ m& R: Y+ H5 H. o& C
1 片乾月桂葉IW-0KW公仔箱論壇9 H2 V& H6 H3 D8 Y, f6 j& a# v
2 大湯匙麵粉4公仔箱論壇+ I) l0 T7 J* a- N, {
白酒少許)
2 S: N& K' V* w' n2 Y' s 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
! L+ `* r z0 s! P" S- t0 L) X& X©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x! {6 [& m, ]7 j+ C) n% { Z
做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^% z5 X( O" i3 a# y3 I
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%otvb now,tvbnow,bttvb; N3 E( m0 l) {* [
肉碎。fE# P. f* ?" b+ \' j) a+ S9 Q
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;5.39.217.76. c/ u8 u+ X; Y1 Z/ H
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y/ P) L. K7 C8 l \) i4 V; C
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
* J$ Q4 F5 o a (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH公仔箱論壇! p2 `: l" R) Q! K) L
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!1 I& y5 m6 q4 R5 R
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"Vtvb now,tvbnow,bttvb0 ~" Q& v3 K' g$ I: O, I8 p! a# a
(6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
8 Q2 t% {- c7 I0 W3 b 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t5.39.217.768 J( ~; R" o" V! l! i
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
# l8 Z- b" l6 [: A公仔箱論壇 (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
2 c) E) ~( l3 y1 @% v3 h$ o5.39.217.76 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{8 y# z) e% q% _" Y6 v! o
勻，沸騰前即熄火。P""^Btvb now,tvbnow,bttvb0 F5 w2 v" O; L% S" H
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile& K; a+ ^- @3 C0 v0 O* A$ I
成。d|
$ k: x( q" L, U9 ytvb now,tvbnow,bttvb©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,
( P- {7 _/ X' y' A7 Y( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
( Z/ f0 l# o8 ]4 D4 R Wtvb now,tvbnow,bttvb | 
發表於 2012-5-23 07:28 PM
| 