材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
6 d) y" I: Q. O/ X. Z6 ]% E1 p公仔箱論壇 1/2 個薯仔Ba
2 B& M0 W2 @1 D1 k0 h公仔箱論壇 1/6 個洋蔥Y(5`0/
% l2 y: M7 |- W0 o& B B# ^1 \ 1/2 條西芹 _
# _, q- N% d! T ]" q& V 10 克牛油75DkRp5.39.217.76: r% i' F& p7 _
100 克鮮奶[
+ ^1 y' _; S6 y5 X4 V j0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 小粒蒜頭8T$ \7 f2 H i i3 v B' d
1 片乾月桂葉IW-0KW
: w+ c: j+ P- f( M) \/ dtvb now,tvbnow,bttvb 2 大湯匙麵粉45 Q. d6 m# |: A( B
白酒少許)
- N- Q* w$ s/ f# t- G! ]tvb now,tvbnow,bttvb 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
& P$ f. P9 V+ r' v©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_V公仔箱論壇! ^: @! D8 y4 ^- q( J {7 @: x
做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
. A' W+ r5 m2 p' H L, T (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o公仔箱論壇$ E7 J- P$ N7 I' r, i, T
肉碎。fE
5 y5 R [# g1 W! ^ B3 Z公仔箱論壇 (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;5 g3 Y( q4 w9 ^
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
, H9 {' h' ?9 v. Mtvb now,tvbnow,bttvb 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@5 x1 p4 a. X! H9 J8 G* E& i
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
+ t( S6 }7 F3 N8 `& _, ` dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!+ s3 P/ w: L" f8 p2 s1 _
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
* i1 J# n- C( M% G/ l4 o q F7 g5.39.217.76 (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTftvb now,tvbnow,bttvb1 `3 O- Q& @. F5 ~9 B8 m
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
4 r: n/ Q% l, g8 \# b% }公仔箱論壇 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
+ e: P, |' P. i8 i$ ?. F5.39.217.76 (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
* a& \* q: K* ^$ B8 a 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
7 P u( W" q( {# L+ e8 d5.39.217.76 勻，沸騰前即熄火。P""^Btvb now,tvbnow,bttvb, e' O: C: F8 G
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
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5 i9 e G/ |5 t* C公仔箱論壇©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,
" B) |! b7 k f0 S$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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