材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
8 c2 @$ R5 ]- J4 g+ P2 _公仔箱論壇 1/2 個薯仔Ba
/ B; s5 B, X X7 ?7 q; u# r( T9 G公仔箱論壇 1/6 個洋蔥Y(5`0/公仔箱論壇 R9 j; K! Z4 o
1/2 條西芹 _tvb now,tvbnow,bttvb+ ?, m8 J6 O4 r% ^# N0 G
10 克牛油75DkRp
3 @2 H5 N' t5 f" s5.39.217.76 100 克鮮奶[& L0 y; z( ?, G: u6 r: Z0 Y
1 小粒蒜頭8T
% d0 I# U2 Y. G a% v5.39.217.76 1 片乾月桂葉IW-0KW
9 w. o1 X5 J2 Y) \# a公仔箱論壇 2 大湯匙麵粉4
! v7 C! w" w" R4 y! u- d9 y 白酒少許)
$ n1 A/ o5 R+ ]6 u K% ], _ 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
8 b% T7 g) B! a8 W+ V3 F7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_V0 `% I+ Y( P8 z% {% g7 w# {
做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^) T% O- o3 f4 H$ ?
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
4 w1 r8 |; s# @$ ?+ N$ p& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肉碎。fE公仔箱論壇 F3 Y% N! C; F- S! O' a
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S S6 L o5 k
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
* d' n$ ~; o! o. r" x- C' n公仔箱論壇 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
9 L9 @2 m: u9 @! M' c# G2 s (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH5.39.217.768 y% Z- u8 J t+ B3 c
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m8 m1 N3 E; }5 s
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
1 V5 c& e( P1 c! A2 I6 ?5.39.217.76 (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTftvb now,tvbnow,bttvb+ h. f' ]$ l3 r5 {- r) N
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t公仔箱論壇0 A5 w. u7 p. G7 t8 I
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
. ?+ F' n- `+ I5 y1 ?7 L- [' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
9 M$ P. [6 p ?6 Y" o( D公仔箱論壇 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m! N( V# k, D8 t( O7 k% Y
勻，沸騰前即熄火。P""^B
" {' {9 d. o$ _! [/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
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1 h) r% `) g( f3 w8 I公仔箱論壇備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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