材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
$ K# {. r1 z9 @9 J- y% H+ o- N5.39.217.76 1/2 個薯仔Batvb now,tvbnow,bttvb G% W2 J W8 m( ~
1/6 個洋蔥Y(5`0/
) S2 Q7 U i0 ^: c3 d 1/2 條西芹 _
% [; ~4 u6 S. s) F5.39.217.76 10 克牛油75DkRp5.39.217.767 V$ e. y4 u8 D6 V
100 克鮮奶[TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n* D) N: x7 V3 j
1 小粒蒜頭8Ttvb now,tvbnow,bttvb& f/ b4 i% ]/ \5 a6 H
1 片乾月桂葉IW-0KW* ^' h. e, i2 r. c
2 大湯匙麵粉4
+ @( U- P% l" C, _) u, i; g 白酒少許)5.39.217.769 [; q5 } f! g% D5 `
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3* r5 }% z& d3 Q( m, k( Y: X+ x* @
©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_V
1 v. r A2 ~5 H做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^. R! M% f- `3 k r4 c$ M$ p3 }4 F
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o; l2 }* e7 ]$ ]) r& K
肉碎。fE
, N4 P# m+ V8 r! B& w (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u1 {: K5 S% v
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5公仔箱論壇' ^; o3 ~+ ^9 t. M
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@$ ^3 s8 _$ e/ j+ `9 ^
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH! Q$ X& @" k6 f! Y& c/ ]) b
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
; D+ ~4 T- `8 l& E$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
, ~* Z3 B; O: h! Q+ h公仔箱論壇 (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf公仔箱論壇. W* s) X: H) d: X
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
4 k' A+ u5 v$ n( g* f- q0 d 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~公仔箱論壇3 X' H/ x. o3 K8 h# w- D, z8 s1 X
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
* A& x& Z9 t! ~5 C& C9 ~ 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
( H+ ?" G& Y/ G- G, @$ {1 X+ w5.39.217.76 勻，沸騰前即熄火。P""^B公仔箱論壇 O6 u6 m* f% Q
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
4 ^# j' x/ s! o- `! n2 P3 @公仔箱論壇 成。d|9 k1 b- o: \& ?/ e, l
©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,5.39.217.76! s( G- x7 M" \: C/ @
備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
. V/ |/ ^4 Q9 W3 j, x( X9 L | 
發表於 2012-5-23 07:28 PM
| 