材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrYtvb now,tvbnow,bttvb) {; M; d, `! s
1/2 個薯仔Ba公仔箱論壇$ ^/ n3 Y6 o. V5 G; I: [
1/6 個洋蔥Y(5`0/tvb now,tvbnow,bttvb% v: _! h+ l) f. B. v
1/2 條西芹 _
" M3 V* y G0 E' T. i" ] 10 克牛油75DkRp
0 g! k+ t' B3 \: U. Utvb now,tvbnow,bttvb 100 克鮮奶[tvb now,tvbnow,bttvb7 x+ w! L4 A7 N& F ?# @
1 小粒蒜頭8TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z+ K; w2 P. Y4 e: O
1 片乾月桂葉IW-0KW5.39.217.768 U, G3 c$ s+ r# T
2 大湯匙麵粉45.39.217.76$ Y% G! [% T+ Q& x, M2 ^2 c( Z9 r5 x
白酒少許)公仔箱論壇" L. W, } P# c3 u3 O
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
" t" K+ v/ z+ b- e/ x) w- Z©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_V5.39.217.76. S+ @# A& ~5 x+ Z5 \( |1 N- _! s
做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^tvb now,tvbnow,bttvb4 d1 X x6 U; k
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
' m$ Y+ \: J$ ?- _2 \+ l! s$ x公仔箱論壇 肉碎。fE
4 Z& a0 r* P6 t0 x5.39.217.76 (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E, a; U7 U2 h7 f8 R
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
9 g6 N8 m; y" N0 f! O: W 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
7 e/ y; x, S0 u7 g7 l* u- }, w公仔箱論壇 (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
X. ]2 Y g' s0 g2 a/ Q! [公仔箱論壇 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!5.39.217.76 X( Q8 H/ e' a' E) d- O, O3 I8 j
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
/ }2 C/ J+ p/ x$ m$ ?8 jtvb now,tvbnow,bttvb (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
- f" D, q4 z# C' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t5.39.217.76( Y; z3 ^$ X) u' @: x
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
e; t! o% a4 q1 l- Q: etvb now,tvbnow,bttvb (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
" B) u P, ]* R$ B- V" Q* `6 m; `' b 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p; F' R- S! l$ ~, E9 ~5 ~) I
勻，沸騰前即熄火。P""^B
u! i8 @5 P2 i) @5.39.217.76 (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile, z w: }* ~# D& A: m2 W
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4 D* ?( l( L5 z+ B$ j E+ o0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,
1 L2 f0 H( l5 B3 n, K* P3 O1 Jtvb now,tvbnow,bttvb備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H1 {/ X5 { u
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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