材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrYTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _. O {( J8 d J
1/2 個薯仔Batvb now,tvbnow,bttvb" Z. [. t: H: v; R8 u9 Q X3 ~
1/6 個洋蔥Y(5`0/tvb now,tvbnow,bttvb# Y0 c1 h! P* U3 G) _5 g C
1/2 條西芹 _
5 w3 X( j, b! h( \# m7 F9 b7 J5.39.217.76 10 克牛油75DkRp
( |8 x; B8 i% b/ U: I" S5.39.217.76 100 克鮮奶[. X1 K+ T$ H) ]' {$ U5 }
1 小粒蒜頭8T, j# t" b4 N) b' N& K. Z* h
1 片乾月桂葉IW-0KW
' s0 q8 J7 ~1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 大湯匙麵粉4
{% m3 T( \. L% m% F6 V 白酒少許)5.39.217.76% z% {/ i: B- k3 ^: [3 q
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
0 y9 z" `, `) ^1 e% U$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_Vtvb now,tvbnow,bttvb: Y9 p- l) o4 d+ _: S& _! y
做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^5.39.217.761 |- M- M; N9 S2 v8 Q
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o8 `0 G0 V2 k% I5 @2 X- @
肉碎。fEtvb now,tvbnow,bttvb# K! B( V+ H. Z2 R" A0 r
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I/ g( K2 P3 w+ x, ?
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC57 v4 C ~5 w6 o! ^4 x8 f
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
+ f2 S9 }* y9 v% [- Ntvb now,tvbnow,bttvb (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
- r: _) w: O( j) P \tvb now,tvbnow,bttvb 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
3 U& I9 Q* J! s) B3 G5 `) {tvb now,tvbnow,bttvb 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B, z" ?3 F7 |
(6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf5.39.217.761 W& ^* n, g+ p! w
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
& o6 i" j1 D" ~8 [9 C; h1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
/ H8 J* o3 J% o4 U; ?9 ftvb now,tvbnow,bttvb (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)tvb now,tvbnow,bttvb' d5 M, [( i# i R
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
# @+ J: F7 o" S% V# k公仔箱論壇 勻，沸騰前即熄火。P""^B5.39.217.765 h9 p3 _- y( C* `- P* b7 N
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
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) r7 x& k+ `; e- B' r備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 7 c9 t s" k! m/ {! J6 ]; q
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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