材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY公仔箱論壇 ]& p6 |- p. b/ {5 D
1/2 個薯仔Ba5.39.217.76) v6 ] Z ?7 }0 e) m! t
1/6 個洋蔥Y(5`0/
! S( o! o. S8 ^5.39.217.76 1/2 條西芹 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^4 R3 A. C1 \2 O& A+ t
10 克牛油75DkRp
0 N _9 J6 Q. @, G5 N/ y7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 100 克鮮奶[8 w+ K; V7 e, `
1 小粒蒜頭8T
9 \+ I# s6 `/ i9 h1 M$ t4 I' D2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 片乾月桂葉IW-0KW
( V! T" x7 j. s0 h& s6 c5.39.217.76 2 大湯匙麵粉4tvb now,tvbnow,bttvb/ \1 D& k! ]. G
白酒少許)5.39.217.768 M! O8 K9 \9 u' w- g
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
& ^" J B& \7 B/ n* D; C) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_V
" b: d! A: v4 a6 ~/ d# Y$ G+ ?tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
8 X7 |0 ?/ Z7 z/ A' \tvb now,tvbnow,bttvb (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o5.39.217.769 m' E6 C7 x6 b. H7 n% w
肉碎。fE2 n! M2 N+ `) f: A( E5 V8 c$ v0 K
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;$ M$ [1 ]* Y" D! j7 {- {# c
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5* S# }) V4 n* A
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
4 S) B: l `% D/ E7 ~" q5.39.217.76 (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
# ^& g' Q( L0 N9 z. r/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
, ?+ V0 V7 Q* a& v6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
4 M7 @7 C& k* @" u公仔箱論壇 (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTftvb now,tvbnow,bttvb% q# @/ d; N: H/ k9 M" ?1 P
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t公仔箱論壇# _) u0 ?2 `( R
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
$ N! B! c3 S. Y( G3 N" b6 |公仔箱論壇 (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
0 C% a% z. T$ E3 i( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f- h1 q; p9 t$ W
勻，沸騰前即熄火。P""^BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g. p& v. l, o+ F8 r- I3 }
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile5 |3 W& B" V, b- y" j! C7 ?& F
成。d|
5 m* I2 H( d6 P1 e4 O/ P, N©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,5.39.217.768 g' M# i5 D a. M7 @5 Q
備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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