【材料】* X @/ R6 O) J& c# }) ~- ~
鮮桶蠔八隻! ?8 j$ N4 b7 K+ i/ D1 w
生粉一茶匙半5.39.217.76( }9 }% w9 f4 s
紅酒一杯
- N) W& r4 \1 |, R" p: w5.39.217.76生薑四片(拍爛)公仔箱論壇# G% B2 B9 p7 S! o
蒜頭八粒(去衣)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g$ i$ R. W' Q) ?2 i1 T/ F: S
香裢三棵(切段)5.39.217.76' r! A: U4 e/ V. g5 i( W
生油三湯匙
0 n6 I! p5 f- Z0 e/ l, [幼鹽半茶匙
x2 F7 {5 w1 x砂糖半茶匙
% A! F( F* [$ a: F1 Q9 }1 ?5.39.217.76胡椒粉四分一茶匙
; n, F9 k. U% F/ r6 [9 L `公仔箱論壇【做法】
! N2 M7 E3 j" u3 |" Q% X! V1 ~9 ztvb now,tvbnow,bttvb(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。
3 V% w. o: a' R3 S2 {# V$ U公仔箱論壇(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。
) L9 z6 s3 V+ b(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。; b' W; p! C0 m% P9 S# b" W$ r
(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。
, L8 T# V# D& w1 V公仔箱論壇(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。
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芝士焗生蠔公仔箱論壇( ^* G f; g5 x: k6 b' m+ g8 c. r" Y
材5 t$ f' Q$ Z: n3 `6 S
料 : 4-6 隻銅蠔/ N" S+ T3 @+ W" T
1/4 大顆波菜5.39.217.76$ F S+ H7 g L. j
1/2 杯芝士碎
6 J" t4 b; h7 W/ L* _2 B5.39.217.761 湯匙牛油
0 p. y, Z1 g. c3 |6 v2 r% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/8 茶匙麵粉
: A8 c& y& K7 l1 L: {公仔箱論壇1 杯淡忌廉
3 j q9 \) G$ c. L# y5.39.217.761 茶匙白酒公仔箱論壇: |1 c) w3 V8 i
調味料 : 1/8 杯清雞湯tvb now,tvbnow,bttvb9 ^; X+ @" ~4 R4 a. P3 i2 ^6 g
鹽及胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F+ G8 N) a9 e8 I! n& z( F4 J) K
做
" H5 \. y) I8 f! t9 c/ v2 ]公仔箱論壇法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，
' o6 p! I1 k0 `; h5.39.217.76取出楂乾水份，剁碎留用。
$ s/ P; }/ j! K/ d% Q1 B7 i9 s. J8 V2 u公仔箱論壇(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆
7 X, |( |0 c5 q- i3 R$ O白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，tvb now,tvbnow,bttvb1 Q8 ]# m% A9 F: H" }
盛出即成餡料待用。
$ j# L- L+ d/ b6 x- K& p* a0 {tvb now,tvbnow,bttvb(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並
, f: j, J5 Y: _" Z6 ^, [9 I4 `9 qtvb now,tvbnow,bttvb灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗
0 p- j1 t" u0 `' J: [5 w公仔箱論壇五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成
# o9 _0 h, z" e1 f! q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J" q9 A. P! B) F; z; ^8 C% _, L) Q
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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