【材料】tvb now,tvbnow,bttvb3 M; O6 Y7 k7 b( f6 z1 A- P/ j# c
鮮桶蠔八隻
) P: |' D9 I8 H: z生粉一茶匙半/ H( \5 m6 a. ~" {
紅酒一杯5.39.217.764 Q% `8 ~, v5 V
生薑四片(拍爛)
: \5 G) e5 h- ]' f! o* s公仔箱論壇蒜頭八粒(去衣)
& d @+ F+ s' x, y5.39.217.76香裢三棵(切段)
9 U2 ]' W8 L! r# q公仔箱論壇生油三湯匙6 W$ Z& s% d7 Q( S. Q0 c% R3 s
幼鹽半茶匙公仔箱論壇( b% F( Q& U& ~7 Q4 Z$ l
砂糖半茶匙
; F Y+ ]& Y' A0 B9 W! F# J$ Y Z胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇, @0 s5 U" h) Y) X* w9 e; ~
【做法】
/ S* r# L3 l2 p- D" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。- G9 `$ ~- ]3 G6 v
(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。6 l- B$ h$ |/ T L
(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。5.39.217.767 g8 W* r" J5 @# p% B/ n1 z: k8 L' w2 z
(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。
! d6 O& s) P' m8 M* Ntvb now,tvbnow,bttvb(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。; t. ~- L7 q4 X* q/ [
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芝士焗生蠔4 [3 z3 K4 p: I, p9 M8 E
材
4 [, f! b$ t& h" I% b! L# S料 : 4-6 隻銅蠔$ n( o; \1 k8 j
1/4 大顆波菜
) U, r# P6 q1 J9 i* F/ `& D1/2 杯芝士碎公仔箱論壇* |- d; V+ A! L: [( k
1 湯匙牛油
* \' E$ w x, w: I3/8 茶匙麵粉
% K# z/ [4 x' w- C, r7 ^公仔箱論壇1 杯淡忌廉公仔箱論壇+ W0 }1 s- V1 z U7 P# Y9 p& ?. x2 O2 N
1 茶匙白酒5.39.217.760 k2 k' G R& q+ x
調味料 : 1/8 杯清雞湯tvb now,tvbnow,bttvb7 g' i& _2 [) b- o9 m
鹽及胡椒粉各少許
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法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，1 \% Q1 G0 X' C# K
取出楂乾水份，剁碎留用。8 U8 u1 _ b( b
(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆5.39.217.76) P" I& Z. ~# l2 Q* g, ~ P$ b
白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，
9 H# y1 R) P+ W! R5.39.217.76盛出即成餡料待用。
^# _( e5 H$ m) ]7 ]* w; D1 g5.39.217.76(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並
R- ^5 F/ s) t: Z! D灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗 I- ^" u# O' j2 |" \: W* r8 k; N
五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成6 ~/ I# D1 e. ~! `9 w6 ?
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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