0 i: T+ y' P# P& P% W) c5 h! W公仔箱論壇材料：
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蝦仁 一兩
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! c2 \; R% i; Q" o! k1 c5.39.217.76鮮魷 一兩公仔箱論壇. J1 \' C0 d4 T9 _
7 H" |+ X! g7 B; s# N# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子 一兩
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蟹柳 三條
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5 M/ n8 B1 d' I6 S2 S5.39.217.76洋蔥 一兩半
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1 B5 ?) g6 M v* A) y" E公仔箱論壇蒜蓉 一茶匙
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. H8 g. S% M' Z! d9 M黑胡椒粉 少許
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$ Q+ }* M9 `5 x) `& D4 a& e公仔箱論壇牛油 一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]. E2 B' a4 r& Y6 i
- |2 b/ [+ @! Q鮮奶 二碗半
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卡夫芝士 二至三片5.39.217.768 j! N* p. J+ X. k9 } {; J
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麵粉 兩湯匙公仔箱論壇1 |) J8 Q& P |
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白飯 三碗tvb now,tvbnow,bttvb, z" f$ k/ n7 L* x' f
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做法：9 ?. h- L |5 }7 X6 q* }- Q
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1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。# q5 ]8 n* p3 u2 A
& t' Z$ m+ R7 Q) m- t2 N6 qtvb now,tvbnow,bttvb3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水tvb now,tvbnow,bttvb: {! n/ J c9 \+ R5 \4 s
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4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味.
( H1 a0 A2 u* S0 U/ _公仔箱論壇5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t( d0 Q8 K6 u$ g; I0 d% y
. H, Y; m) |% x7 Z7 _小小心得：
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第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。公仔箱論壇" p- E% p3 q. i0 z- x
3 M; c& \6 g' u2 ~" b) D( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 ^: v# L: i; Z$ f* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。
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, t% n/ v9 D& q4 G9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# [6 w, q- ?3 [焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。
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發表於 2012-5-23 12:41 PM
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