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材料：tvb now,tvbnow,bttvb& Y8 R3 l1 Z- T
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蝦仁 一兩$ Z0 v9 y. x+ p0 d$ w0 S5 k
% K, I X. R" M/ S1 U鮮魷 一兩tvb now,tvbnow,bttvb8 p& O2 A& x* F* J5 D* h7 E
" P; P1 R( X5 Y帶子 一兩5.39.217.769 Y$ {8 F" v9 ~) m7 j. H. a. W( R% S
; F8 T' d" ~1 ]5 Y9 Y0 G1 N2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹柳 三條tvb now,tvbnow,bttvb$ v$ y" C" g# \! b$ m- O/ y
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洋蔥 一兩半
7 Y# X) U" S/ b) K6 K; P公仔箱論壇
, J) |6 R4 F5 N; w6 [tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 一茶匙
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& Q$ A* d: u3 \1 [5.39.217.76黑胡椒粉 少許公仔箱論壇( Y: J6 A& p& E
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牛油 一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 B# ^7 Y3 J. Z( U- K6 S
- t3 ^$ G9 v$ d- Ntvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 二碗半
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卡夫芝士 二至三片tvb now,tvbnow,bttvb+ l) f/ {& g1 c
* X/ p4 v1 x- C8 l h3 U7 x公仔箱論壇麵粉 兩湯匙
* s' E8 {9 D2 E* j* g- j/ p5.39.217.76
: ?# {9 v O. ]) u' A: {* u; atvb now,tvbnow,bttvb白飯 三碗
* S& A3 I+ X, i+ D, D( Z% H5 S5.39.217.76公仔箱論壇3 |( n7 T# @5 G9 X6 n: \
做法：
+ u8 R! b& \0 n, h0 s# |1 e) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C* Y+ h; x. n. c. W# R/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。
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3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水5.39.217.760 Q& |% f6 f8 z1 d8 }4 Q
8 r6 ~5 x7 a3 y2 a: d5.39.217.764.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味.
+ r, _1 u& P/ r+ U9 |8 V% o5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。5.39.217.767 e: K' T1 B% S; R. X" X6 p1 D
tvb now,tvbnow,bttvb5 R. T8 a; R& D2 i; J0 R
小小心得：公仔箱論壇) R/ e0 v: V* R! h( x3 J$ V
/ a5 i9 @) F0 y6 J. v5.39.217.76第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。# |9 }5 _. E y* {2 m4 C4 h+ _3 y
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h; e: B5 ~4 `. ]9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" y. d/ f0 Q' \2 W0 otvb now,tvbnow,bttvb這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C. u+ m- H# @9 j' b% f
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& P1 }0 h- R7 Q. B3 k lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* i) \% e1 r( i0 K9 w1 W
焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。5.39.217.76$ Y5 Q( u9 N/ `: C, _
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發表於 2012-5-23 12:41 PM
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